Мягкие вафли в вафельнице на газу

Нежный вкус пробудит в тебе бурю эмоций! Очень нежные мягкие вафли с приятным ароматом ванили. Эти восхитительные мягкие вафли порадуют всех без исключения: и детей, и взрослых. Кулинарный рецепт пригодится тем, у кого есть электровафельница, которая печет вафли не трубочками, а отдельными «печеньками».
VallinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 6 г
Жиры 28% 13 г
Углеводы 59% 27 г
242 ккал
ГИ: 4 / 4 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать вафли на газу? Берем сахар, сливочное масло, желтки, ванильный сахар, соль - все взбить, пока сахар не растворится.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В муку с разрыхлителем добавить молоко, перемешать, но не долго.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем добавить яичную массу с маслом. Хорошенько перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влить газ. воду.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложить хорошо взбитые белки, и все перемешать

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Как испечь вафли на газу? А вот как! У меня нет электровафельницы, но есть замечательные формы для выпечки на газу. Понемногу выкладываем тесто в форму, закрываем и печем до золотистого цвета.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если вы готовите в электровафельнице, то температурный режим в примерно 5-6 Но какой режим выбирать лучше вам понять самой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот такое пышное, горячее и хрустящее или мягкое лакомство у вас получится.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита))

Эти вафли выпекать до золотистого цвета можно в электровафельнице. Температурный режим у ставят на 5-6.
Подавать мягкие вафли к завтраку с сиропом, сахарной пудрой.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Учитывайте, что все вафельницы разные. Возможно, пластины вашего прибора нужно будет слегка смазать растительным маслом с высокой температурой дымления при выпекании первого изделия, во избежание его прилипания.

Температура нагрева для каждой модели вафельницы индивидуальна. Поэтому точное время приготовления для вашего прибора можно установить только опытным путем. Вполне возможно, что вам хватит 30 секунд, но не исключено, что для выпекания потребуется и 2-3 минуты. Корректируйте время выпекания, указанное в рецепте, с учетом особенностей вашей вафельницы.

Чем дольше вафли пекутся, тем более хрустящими они становятся. Но тут главное не перестараться, иначе вафли сгорят. Подрумяньте их до золотисто-коричневого цвета. Если же вы хотите, чтобы вафли были мягкими, то время на выпекание нужно сократить (достаточно запечь их до золотистого оттенка).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Автору спасибо за понятный рецепт. А вот еще один классный вариант приготовления вафель в электровафельнице. Вместо минеральной воды, используется молоко. Получаются вафельки тоже мягкими и вкусными.

Спасибо за рецепт! Утянула, буду проверять.
Как проверю, напишу!

На выходных пробовала испечь, очень всем понравилось! Вафли восхитительные!!!

Девочки, спасибо всем за визиты и теплые слова! Спасибо

Эти восхитительные мягкие вафли порадуют всех без исключения: и детей, и взрослых. Кулинарный рецепт пригодится тем, у кого есть электровафельница или форма на газу, которая печет вафли не трубочками, а отдельными "печеньками".
Советую есть вафли сразу как только испекли, тогда они имеют хрустящую и очень нежную основу, понимающую по вкусу вафельные стаканчики для пломбира.

В Брюсселе попробовала бельгийские вафли. Очень понравились. Дома готовлю всегда тонкие, часто заворачиваю рожком и заполняю мороженым. Но вкус тех вафель очень запомнился. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо

для тонких наверное какая-то специальная вафельница нужна? Улыбка

У меня еще совдеповская электрическая вафельница. На ней регулируется толщина вафель и температура. Кроме того, можно снять одну деталь и запечь мясо или еще что-то. Пользовалась вафельницей редко. Но поскольку, качество готовой выпечки оставляет желать лучшего, вафельница становится востребованной

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Минеральная вода - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Минеральная вода, Сахар, Куриные яйца, Пшеничная мука, Молоко, Ванильный сахар, Соль, Разрыхлитель