Способ приготовления
1. Отделяем желтки, добавляем половину сахарного песка и растираем добела.
2. Белки взбиваем до устойчивых пиков со второй половиной сахара.
3. Соединяем обе массы, осторожными движениями перемешиваем при помощи деревянной лопатки.
4. Просеиваем муку, вмешиваем лопаткой в тесто.
5. Застилаем противень пергаментом, смазываем маленьким кусочком сливочного масла, равномерно выкладываем тесто.
6. Ставим противень в духовку на 15 минут (200 градусов по Цельсию).
7. Пока корж горячий смазываем его повидлом, сворачиваем в рулет.
Ждем когда рулет остынет и подаем к столу!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Замечательный рецепт! Рулет из бисквитного теста – настоящая находка для хозяюшек! Я первый раз такой пекла и для «подстраховки» взяла половину указанных ингредиентов. А еще я изменила начинку: просто посыпала получившийся корж сладким шоколадным порошком какао. Рулет получился, конечно же, меньше по размеру, но очень вкусным. Нам с подружкой вполне хватило, чтобы полакомиться с ароматным чаем. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Повидло из абрикосов - 242 ккал / 100 г
- Повидло - 250 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г