Рыба с цветной капустой

Приготовь потрясающе вкусное блюдо на ужин! Просто шедевр! Рыба с цветной капустой - блюдо, которое украсит даже праздничный стол. Но и ужин в обычный день сделает более праздничным. Креветки можно использовать уже готовые. В этом случае добавьте их за 5 минут до конца приготовления, разложив сверху. Конечно, предварительно почистив.
ЙоханнаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 40% 8 г
Жиры 25% 5 г
Углеводы 35% 7 г
106 ккал
ГИ: 86 / 0 / 14

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. Разогреваем духовку до 200 градусов, на плиту ставим кастрюлю с подсоленной водой и доводим воду до кипения.

2. В это время подготавливаем ингредиенты:

- цветную капусту моем, удаляем листья и разрезаем на соцветия,

- лук моем, обсушиваем и мелко рубим,

- сыр трем на средней терке,

- горох заливаем водой, затем откидываем на дуршлаг.

3. Вода закипела - выкладываем в кастрюлю цветную капусту, варим три минуты и откидываем на дуршлаг.

4. В отдельную миску насыпьте кукурузную муку, залейте ее 2 столовыми ложками молока, хорошо перемешайте. Затем добавьте остальное молоко и сметану, взбейте венчиком. Разложите смесь по двум разным мискам. В первую добавьте дижонскую горчицу и хорошо перемешайте. Во вторую добавьте цедру с лимона (старайтесь срезать только желтый слой, всего примерно пол чайной ложки) и тоже перемешайте.

5. Разрежьте рыбное филе на крупные кусочки (примерно 3-4 см), выложите на дно форму для запекания (хорошо подойдет форма диаметром 24 см).

6. Вместе с рыбой на дно выложите креветок и горох, сверху положите лимонную смесь, разровняйте.

7. Теперь выложите слой цветной капусты, сверху залейте горчичной смесью, посыпьте тертым сыром.

8. Поставьте форму в разогретую духовку на 45-50 минут.

9. Готовое блюдо посыпьте мелко нарубленным зеленым луком.

10. Оставшийся лимон разрежьте на ломтики и подавайте с ними готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Блюдо понравилось. Вкусная идея! Оцените еще один вариант. Запеченный тунец в фольге с цветной капустой, брокколи и картошкой. Вкуснятина!

Очень вкусно! Любимый рецепт! Спасибо кулинару!Настоятельно рекомендую всем!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Горох - 298 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Рыбное филе - 204 ккал/100г
  • Сыр «чеддер» - 392 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
  • Филе трески - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Горох, Кукурузная мука, Молоко, Зелёный лук, Сметана, Дижонская горчица, Лимоны, Филе трески, Рыбное филе, Креветки, Чеддер