Соус тамаринд

Попробуй приготовить пикантный соус, удивляй родных! Соус с тамариндом приготовить совсем не сложно. Подают соус с блюдами из птицы или телятины, в нем ярко выражена кисло-сладкая композиция с острыми нотами имбиря и красного перца.
777Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 3% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 97% 32 г
137 ккал
ГИ: 24 / 0 / 76

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Из тамаринда и фиников извлекаем косточки, выкладываем в миску, заливаем горячей водой, оставляем на 15-20 минут.

2. Выкладываем разбухшие финики и тамаринд в чашу блендера. Имбирь очищаем, нарезаем кружочками, также выкладываем в чашу блендера с кумином, наливаем воду, добавляем щепотку красного молотого перца.

3. Взбиваем ингредиенты до пастообразной консистенции, выкладываем на сковородку, отправляем на огонь. Томим в течение 5 минут при постоянном помешивании.

Перекладываем массу в пиалу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Финики - 290 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Тамаринд - 239 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тамаринд, Финики, Вода, Имбирь, Специи сухие, Перец красный молотый