Пасхальный кулич без изюма и дрожжей

Простое решение для особого повода! Не раздумывай - просто приготовь! Думаю такая выпечка порадует всех любителей экономии времени. Как молодая мама, я сейчас собираю быстрые и простые способы приготовления. Ну, чтобы можно было не только родных вкусняшкой побаловать, но еще и не заморачиваться особо, и не тратить на готовку уйму времени.
kontatyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 8 г
Жиры 9% 6 г
Углеводы 79% 52 г
299 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, взбиваем яйца,

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    затем кладем в них сгущенку (не вареную), хорошо перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем имбирь. Вымешиваем тесто

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    и кладем в смазанные формы, заполняя наполовину, т.к. тесто поднимется примерно вдвое. Печем при 200 градусах 30-40 мин.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Украшаем глазурью. Для этого холодные белки взбиваем на малой скорости, затем на высокой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда белки взобьются до пиков,

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    вводим постепенно пудру и сок лимона.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Украшаем куличи.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Куличи готовы. Оставляем на ночь, чтобы глазурь застыла.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    С праздником! Светлой пасхи!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сделала по вашему рецепту, вкусно, только я по просьбе деток, добавила в тесто клубнику замороженную. Получилось вкусно. Думаю, буду часто использовать ваш рецепт. Благодарю

Каждый год домашние просят сделать ваши имбирные куличи-уже года 4 делаю, спасибо за рецепт!

Здравствуйте, буду делать куличи по вашему рецепту, скажите пожалуйста это на какое количество куличей?

У меня получилось три кулича среднего размера. Но также можно испечь один большой кулич в большой форме, либо распределить тесто по маленьким формочкам, тогда получится несколько маленьких куличиков.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Имбирь - 80 ккал / 100 г
  • Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Белки яичные - 44 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Пшеничная мука, Яйца, Разрыхлитель, Ванилин, Имбирь, Яичные белки, Сахарная пудра, Лимонный сок