Банановые капкейки

Изумительно вкусная выпечка с бананами и грецкими орешками! Попробуй! Очень красивые банановые капкейки с кремом из маскарпоне и грецкими орехами - изысканно и очень вкусно! Подойдут и на детский праздник, и на фуршет для взрослых. Сделают чаепитие незабываемым!
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 35% 19 г
Углеводы 56% 30 г
303 ккал
ГИ: 7 / 20 / 73

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Просейте в миску муку, хорошо ее перемешайте с разрыхлителем и содой. Можно это сделать при помощи венчика.
2. Растопите сливочное масло, оно не должно быть слишком горячим.
3. Разбейте в отдельную емкость яйца, смешайте их с маслом и сахаром.
4. Выложите к смеси яиц и масла банановое пюре, добавьте сметану, все хорошо перемешайте до однородной консистенции.
5. Получившуюся массу влейте в мучную смесь, все тщательно перемешайте.
6. Грецкие орехи порубите, положите их в тесто (оставьте немного для украшения готовых капкейков) и размешайте, нужно, чтобы орешки распределились в тесте равномерно.
7. В силиконовую форму для капкейков положите бумажные формы, которые заполните на 2/3 тестом.
8. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (до готовности и зарумянивания). Степень готовности можно проверить с помощью спички - если после втыкания она осталась сухой, капкейки готовы. Дайте им остыть.
9. Маскарпоне взбейте вместе с сахарной пудрой, положите массу в кондитерский мешок и при помощи него украсьте капкейки. Посыпьте сверху специально отложенными для этого орешками, украсьте кружочками банана.

Сладкого чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Предложу вариант банановых маффинов. Отличный вариант выпечки с бананами.

alena•♫, какое нежное, с орешком внутри лакомство! Красота! С чаем, с кофе на завтрак или с друзьями за вечерним чаепитием самое то! Супер Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Грецкие орехи, Сметана, Бананы, Сливочное масло, Яйца, Разрыхлитель, Сода пищевая, Маскарпоне, Сахарная пудра