Вино из аронии

Десертное вино из плодов аронии. Для настоящих гурманов! Этот насыщенный напиток легко приготовить дома. Ценители любят аронию за её вкусовые качества, а плоды, богатые витаминами, очень полезны и часто используются ещё и в медицине. Хороший способ побаловать себя и удивить гостей, ведь это вино действительно прекрасно! Хотя усилия для его изготовления приложить придется, но оно того действительно стоит.

тусик

Автор рецепта

61 110

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Арония

Вода

Сахар

3.7

Сухие дрожжи (винные)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 7% 4 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 93% 51 г

125 ккал

ГИ: 55 / 0 / 45

Способ приготовления

Время приготовления: 90 д

Плоды аронии помыть и измельчить с помощью дробилки (или мясорубки). Из полученной массы выжать сок, убрать его в холодное место.

В жмых добавить половину приготовленной на рецепт воды и греть, не доводя до кипения. После остывания воду слить в отдельную емкость и процесс повторить с оставшейся водой. Отфильтровать полученную жидкость, добавить в сок.

Далее добавить 1,5 кг сахара, после чего добавить винные дрожжи.

Бродильную емкость снабдить гидрозатвором и поместить в темноту при комнатной температуре. В течении месяца через каждую неделю добавлять третью часть оставшегося сахара. Когда образуется осадок, отделить от него вино и поместить в холодное место в неплотно закрытых емкостях на 2 месяца.

Периодически 2-3 раза в месяц необходимо отделять вино от осадка.

После этого времени вино плотно закрывается и хранится в темном и прохладном месте.

Остается лишь насладиться его неповторимым вкусом!