Мусс клюквенный с манной крупой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Продукты для приготовления мусса.

2. Шаг 2:

   
   Подготовленную клюкву размять пестиком.

3. Шаг 3:

   
   Добавить 0,3 стакана воды.

4. Шаг 4:

   
   Сок отжать через марлю.

5. Шаг 5:

   
   Выжимки залить 2 стаканами воды.

6. Шаг 6:

   
   После того,как закипит,кипятить 5 минут.

8. Шаг 7:

   
   Отвар отделить.

9. Шаг 8:

   
   Заварить в нем манную крупу,всыпая ее постепенно и постоянно перемешивая.

10. Шаг 9:

    
    После 20 минут кипячения всыпать сахар,дать массе вскипеть и снять с огня.

11. Шаг 10:

    
    Влить в сваренную массу отжатый ранее сок.

12. Шаг 11:

    
    Взбить до густой пены.

13. Шаг 12:

    
    Когда масса увеличится в 2 раза,разлить ее в вазочки и поместить в холодное место до загустения. Клюквенный мусс с манной крупой можно подавать с молоком.