Мусс клюквенный с манной крупой

Мусс - не только для сладкоежек, но и для любителей десертов. Если манную кашу любят не все, то клюквенный мусс с манкой вряд ли кто-то захочет обойти стороной, хотя по составу ингредиентов он не отличатся от обычной каши. Благодаря тому что в отварную манную кашу вводится свежевыжатый сок, мусс заряжается витаминами и приобретает красивый розовый цвет, а за счёт интенсивного взбивания – нежную и легкую консистенцию.. Подают клюквенный мусс в креманках с молоком или сливками. Едят его ложечкой.
ЛюсиAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 3% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 97% 38 г
153 ккал
ГИ: 5 / 11 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления мусса.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Подготовленную клюкву размять пестиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить 0,3 стакана воды.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сок отжать через марлю.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выжимки залить 2 стаканами воды.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После того,как закипит,кипятить 5 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отвар отделить.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заварить в нем манную крупу,всыпая ее постепенно и постоянно перемешивая.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    После 20 минут кипячения всыпать сахар,дать массе вскипеть и снять с огня.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Влить в сваренную массу отжатый ранее сок.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Взбить до густой пены.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Когда масса увеличится в 2 раза,разлить ее в вазочки и поместить в холодное место до загустения. Клюквенный мусс с манной крупой можно подавать с молоком.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клюква, Сахар, Манка, Вода