На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Печенье с сакурой

Угощай родных вкусным печеньем! Настоящее лакомство! Печенье с сакурой получается мягким, но при желании его можно дольше подержать в духовке, тогда текстура станет более хрупкой и рассыпчатой. Порошок листьев сакуры не обязательный ингредиент, но с ним печенье еще более ароматное.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сакура

100

Сливочное масло

90

Сахарная пудра

50

Яичные желтки

1

Мука

125

Специи сухие

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
359 ккал
Белков:5 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 6 / 28 / 66
Н31 / С0 / В69

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Опубликовано: 777

Просмотров: 326
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Цветы сакуры выкладываем в емкость с водой, оставляем на полчаса, чтобы ушла соль. Затем извлекаем из воды, аккуратно обсушиваем бумажными салфетками.

2. Сливочное масло комнатной температуры выкладываем в миску, взбиваем с помощью миксера на минимальной скорости в течение 30-45 секунд до однородности.

3. В масляную массу просеиваем сахарную пудру, добавляем яичный желток и экстракт ванили, взбиваем.

4. В полученную массу просеиваем муку и порошок листьев сакуры, замешиваем тесто. Тесто пластичное, слегка липнет к рукам, отправляем его в холодильник на 20 минут.

5. Когда тесто немного затвердеет, выкладываем его на пергамент, раскатываем в пласт толщиной примерно 5 миллиметров.

6. С помощью формочек вырезаем печенье прямо на пергаменте, излишки теста убираем. На каждую печеньку выкладываем цветок сакуры.

8. Помещаем пергамент с заготовками на противень, отправляем в холодильник примерно на 15 минут, после чего отправляем в духовку разогретую до 170 градусов, выпекаем в течение 16 - 18 минут, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми.

Подаем на стол, когда лакомство полностью остынет.

Угощайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сакура - 60 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сакура, Сливочное масло, Сахарная пудра, Ванильный экстракт, Яичные желтки, Мука, Специи сухие