Жареная свиная кровь

Интересное блюдо для гурманов! Простой способ приготовления! Жареная свиная кровь выступает в качестве второго горячего блюда, ее можно гарнировать отварным картофелем, рисом, овощами, а также подать самостоятельно с зеленью. Жаренную кровь можно дополнить своими любимыми пряностями и специями по вкусу.

mariya

Автор рецепта

111 465

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Кровь

500

Сало

Чеснок

Розмарин свежий

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 41% 16 г

Жиры 56% 22 г

Углеводы 3% 1 г

263 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Сало нарезаем тонкими пластинками, выкладываем на сковороду, отправляем на огонь, жарим чтобы вытопить жир.

2. Чеснок очищаем, выкладываем к салу, добавляем пару веточек розмарина, жарим 4-5 минут, затем розмарин, чеснок и шкварки извлекаем.

3. Кровь процеживаем сквозь сито, чтобы в ней не оставалось сгустков, наливаем на сковороду, жарим в течение 15 минут.

4. За это время должна испарится вся жидкость, солим и перчим блюдо, перемешиваем.

Подаем на стол с гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!