На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 793 пользователей

Каталог рецептов

Пирожное тирамису

Сливочный десерт с потрясающими тонкими нотками кофейного ликера. Пирожное тирамису итальянской кухни популярно в мире настолько, что, в обход классических, стали появляться различные его разновидности с добавлением дополнительных ингредиентов или заменой уже привычных. Вкус конечная еда от этого не теряет совершенно, можно сказать, что вы едите одно и то же пирожное, у которого сегодня одно настроение, а завтра другое. Этот кулинарный рецепт я нашла, когда искала что-то новенькое. Поскольку классическое тирамису уже пробовала, хотелось сделать что-то «нестандартное», поэтому встречайте. Блюдо на 4 порции. По поводу круглых конфет: я брала «Ферреро Роше».

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Пшеничная мука

100

Фундук

30

Творог

250

Шоколад

4

Разрыхлитель

0.5

Яйца

3

Кофе

40

Кофейный ликер

20

Апельсины

2

Сахар

160

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
304 ккал
Белков:7 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 13 / 33 / 54
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: Милада, Катя

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
  24. Шаг 24:

    Шаг 24.
  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

Через сито просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем. Взбиваем с сахаром (100г) яйца, вливаем 3 ст.л. горячей воды, добавляем муку. Выкладываем в форму и запекаем одним коржом около 15-ти минут. Остужаем корж. Стаканом вырезаем из него кружки.



Теперь апельсины очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими кружками. Творог, сыр и оставшийся сахар смешиваем в единую массу. Ликер разбавляем кофе экспрессо. В каждый из четырех стаканов на дно выкладываем один ломтик коржа, поливаем ликером, сверху опускаем кружок апельсина, сыплем измельченный фундук и выкладываем сырно-творожную массу. Ставим на час в холодильник. После украшаем верхушку конфетой и подаем.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ox
ox 02.10.2011 01:31:26

Очень вкусный и простой рецепт,подойдет даже для новичка. Обязательно попробую сделать. А главное первый раз вижу Терамису с творогом. Думаю будет очень полезен детям и не только.
С первого взгляда влюбилась в личную кулинарную книгу. Очень удобно пользоваться. Рецепты можно компоновать по папкам, что просто замечательно при их поиске. Теперь все мои любимые рецепты будут собраны в одном месте. Обязательно посоветую всем знакомым. В сайте мне немного не нравится, что необходимо постоянно открывать статьи...подстатьи...неудобно и рекламка слева "ПРЕДЛАГАЕМ Уникальный онлайн-сервис Лучшая интерактивная КУЛИНАРНАЯ КНИГА" постоянно выскакивает и закрывает крайние левые рецепты.

0
Булочка
Булочка 30.08.2012 11:09:22

уважаю этот десерт Нямка
особенно люблю, когда его делают в таком виде:

0
Милада
Милада 31.08.2012 07:44:00


Я рада, что тебе по душе Спасибо

0
Катя
Катя 30.09.2012 19:40:42

Сегодня выложу пошаговые фото)

0
Катя
Катя 01.10.2012 00:04:35

Время приготовления 30 минут.

0
Милада
Милада 01.10.2012 02:28:09

Катя, спасиибо! Такие чудесные фотки! Танцую

0
Катя
Катя 02.10.2012 00:13:36

И Вам спасибо! Классная мысль смешать маскарпоне с творогом, вкусняша получилась страсть какая)))

0
Olga
Olga 31.05.2013 18:43:56

Люблю тирамису очень. Такой нежный десерт, просто тает во рту. Готовлю часто для семьи и для гостей. Пробую разные варианты. Спасибо, Милада, за оригинальный рецепт. Приготовлю, поделюсь впечатлениями. Супер-пупер!

Ольга
0
Милада
Милада 01.06.2013 18:14:56

Ольга, готовьте, будем ждать! Подмигивание

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Фундук орехи - 670 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
  • Кофейный ликер - 230 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Маскарпоне, Фундук, Творог, Шоколад, Разрыхлитель, Яйца, Кофе, Кофейный ликер, Апельсины, Сахар