Сдобное сладкое тесто

Простое и экономичное тесто для сладкой сдобной выпечки! Многие хозяйки не любят возиться с дрожжевым тестом, не хватает времени на выстаивание этого теста, однако домочадцы требуют сладкой выпечки к чаю. Отличный рецепт сдобного бездрожжевого теста пригодится для такого случая, готовится быстро и просто. Кроме того этот рецепт не ударит по семейному бюджету, поскольку практически не требует большего количества ингредиентов чем дрожжевое.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 19% 12 г
Углеводы 70% 44 г
309 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Приготовим ингредиенты. Муку нужно просеять в большую миску, лучше это сделать пару раз, тогда тесто будет более воздушное и сдобное.
В другой мисочке растапливаем сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Маслу даем остыть и вливаем его в центр миски с мукой, сделав там небольшое углубление.
Сразу же вбиваем одно куриное яйцо. Если хочется, можно количество яиц увеличить, тесто будет лишь сдобнее, но достаточно одного. Тщательно перемешаем массу, до получения однородной консистенции.
Добавим к этой массе сметану, лучше взять домашнюю или с большим процентом жирности сметану. Тесто получится нежнее и мягче. Всыпаем сахар и соль в миску с тестом, количество сахара можно увеличить по вкусу. Если выпечка будет выпекаться с повидлом, вареньем или другой сладкой начинкой, кремом и тем подобным, то сахара для теста хватит в таком количестве.
На присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто. Оно слегка жидковато. И присыпая небольшими частями муку, замешиваем руками мягкое и эластичное тесто. В итоге оно не должно липнуть к рукам и быть очень послушным. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на столе на полчаса отдохнуть. Сдобное бездрожжевое тесто готово. можно переходить к выпечке изделий из него. Из такого теста можно выпекать пирожки, плюшки, ватрушки, булочки и другие сдобные мучные изделия. С этим тестом справится даже начинающая и самая юная хозяюшка, оно всегда получается удачным. Времени на его приготовление много не требуется, продукты для его приготовления всегда найдутся в каждом доме.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сметана, Куриные яйца, Сахар, Соль, Сливочное масло