Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать жареные креветки к пиву на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Какие креветки выбирать? Для этого блюда подойдут вареные очищенные, так и неочищенные креветки. Можно выбирать Кака маленькие, так и большие королевские креветки
Шаг 2:
Разморозьте морепродукт, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Откиньте размороженные креветки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 3:
В сковороду налейте растительное масло с высокой температурой дымления (оливковое или подсолнечное). Хорошо разогрейте. Выложите креветки и слегка обжарьте их в течение 2-3 минут, помешивая на среднем огне.
Шаг 4:
Добавьте томатный кетчуп, соевый соус, измельченные ножом или пропущенные через пресс зубчики чеснока. Хорошо перемешайте смесь.
Шаг 5:
Когда креветки приобретут слегка золотистый цвет, а лишняя жидкость немного испарится, можно убрать сковородку с огня. Креветки к пиву готовы. Остудите их и подавайте. Приятного аппетита!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Заинтересовал меня рецепт жареных креветок к пиву. Никогда я ещё не жарила их в панцирях.
Я взяла 500 граммов мелких креветок. Обжаривала размороженные креветки около 2 минут. В кетчупе, соевом соусе и с чесноком они у меня обжаривались ещё минуты 3.
Получилось очень вкусно. Кетчуп придал приятную легкую сладость креветкам, а соевый соус, наоборот, сделал их солеными. Получился отличный контраст вкусов. Буквально за считанные минуты получилась очень аппетитная закуска.
Спасибо большое за рецепт!
Как раз думаю, что делать с креветками, ожидающих своей очереди в холодильнике. Рецепт пригодится, хотя соевый соус не всем нравится в моей семье. Еще есть вариант без соевого соуса, с чесноком... Выберу и приготовлю. Спасибо!
КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ? Вкусные и быстрые жаренные креветки с чесноком на сковороде
Наша семья очень любит жареные креветки, даже дети. Но соевого соуса я добавляю побольше (на 500 гр. - 4-5 ст.л.), конечно, всё зависит от качества соуса и вкуса. Чеснок я использую сухой, гранулированный (на 500 гр.- 2 ч.л.), т.к. свежий пригорает; при приготовлении добавляю сушёный укроп и готовлю не до золотистой корочки, а максимум 5 минут, чтобы креветки не стали жёсткими. После снятия с огня, сразу креветки не вынимаю со сковороды, а даю немного полежать, напитаться соусом. Приятного аппетита!
Спасибо большое, что поделились рецептом! Замечания очень ценные 
Иртересный рецепт, хочу попробовать. Подскажите, а как их есть после приготовления? Чистить?
Marija Moroz написал(а):
Иртересный рецепт, хочу попробовать. Подскажите, а как их есть после приготовления? Чистить?Да, их чистят и едят.)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
- Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
- Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г