Лучший фото отзыв недели 8-14 мая

Случайно увидела на сайте рецепт пиццы на сковороде с колбасой и сыром быструю. Не откладывая приготовила ее на завтрак. Сделать эту вкусную пиццу легко и просто!
У меня сковорода диаметром 24 см. , судя по количеству продуктов теста получилось бы многовато. С помощью калькулятора сайта уменьшила порции, ориентировалась по количеству яиц (2 шт.). Тесто по густоте получилось как густая сметана, оно однородное и тягучее. Как и указано в рецепте, дождалась пока "прихватит" тесто, а потом уже смазала соусом и уложила начинку. В соус добавила сушеный базилик и каплю майонеза. Начинка у меня состоит из сосисок, сочных ломтиков помидора и сыра. Выпекала пиццу под крышкой минут 15 на маленьком огне.
Очень вкусно получилось! Основа хорошо пропеклась, стала пористой, мягкой. Она не сухая и не мокрая, а в самый раз). Для завтрака или перекуса отличный вариант.

Заинтересовал меня рецепт жареных креветок к пиву. Никогда я ещё не жарила их в панцирях.

Я взяла 500 граммов мелких креветок. Обжаривала размороженные креветки около 2 минут. В кетчупе, соевом соусе и с чесноком они у меня обжаривались ещё минуты 3.

Получилось очень вкусно. Кетчуп придал приятную легкую сладость креветкам, а соевый соус, наоборот, сделал их солеными. Получился отличный контраст вкусов. Буквально за считанные минуты получилась очень аппетитная закуска.

Спасибо большое за рецепт!

В холодильнике был кусочек карбоната, который удачно подошел для того, чтобы превратить его во вкусное блюдо. Взяла для этого рецепт приготовления мяса по французски на сковороде с картошкой свинина. Получилось замечательно - хорошо прожаренное мясо, ароматные шампиньоны, нежные помидоры, мягкая сырная корочка. Аппетитно и очень вкусно!
Карбонат у меня был с жирком, я не стала его удалять. Мясо с ним получилось очень сочное и мягкое. Лук, шампиньоны и картошку предварительно обжарила. Картошку готовила до мягкости, во время жарки она подрумянилась, стала мягкой и нежной.
Огромное спасибо за рецепт!

Меня угостили свежей рыбкой и я решила приготовить карася, запечённого в фольге в духовке. Рыбку очистила от чешуи, срезала плавники,вынула внутренности. Лук я порезала полукольцами.
Для соуса я смешала майонез, соль, перец черный. Соусом смазала рыбку со всех сторон. Внутрь добавила лук. Рыбу выложила на фольгу,завернула аккуратно,чтобы не прилипла фольга и поставила запекаться при 190° 20 минут. Затем сняла фольгу и ещё минут 10.
Мм...такая вкусная рыбка получилась! И готовится совсем несложно. Советую попробовать и спасибо Марии за классный рецепт!

Отличная закуска: яйца, фаршированные крабовыми палочками и сыром! Яйца отварила,остудила и порезала пополам. Вынула желтки и размяла их вилкой. К желткам добавила мелко порезанные крабовые палочки, плавленый сыр, натертый на мелкой тёрке,слегка посолила. Добавила майонез, измельченную зелень укропа и перемешала. Выложила чайной ложкой начинку в половинки белков горкой. Вот так просто и быстро можно приготовить вкуснейшую закуску. Спасибо автору katushafin за чудесный рецепт и рекомендую попробовать 😊

Приготовила котлеты с капустой на сковороде: просто, сытно и очень вкусно! Капусту я брала молодую белокочанную, которую мелко нашинковала. Добавила яйцо, мелко порезанный лук,соль,перец, сметану и перемешала. Муку я решила добавить сразу в тесто. Сформировала котлеты и запекала в духовке 20 минут,затем перевернула,смазала желтком и ещё минут 10. Нежно, сочно, аппетитно и вкусно!! Отличный рецепт котлеток,как самостоятельное блюдо.
Спасибо автору за идею и рекомендую к приготовлению 👍

Шаурму готовлю часто,но вот домашнюю шаурму с сыром в лаваше на сковороде приготовила впервые. И сын, любитель шаурмы,оценил: очень вкусно!
Капусту я брала молодую белокочанную, которую мелко нашинковала. Куриное филе обжарила на сковороде и порезала соломкой. Огурцы нарезала на полуколечки, помидоры нарезала дольками,сыр натерла на мелкой тёрке. Соус для шаурмы готовила на основе майонеза и кетчупа.
Лист лаваша смазала соус. Выложила мясо, огурцы,помидоры,капусту, морковь по-корейски. Свернула лаваш рулетом и на сухой сковороде обжарила.
Ещё один вариант шаурмы с добавление сыра теперь у меня в копилочке. Спасибо katushafin за рецепт и рекомендую попробовать 😊

Говядина в томатном соусе тушеная- отличный вариант ужина! Готовится несложно,а получается очень вкусно!
Мясо я порезала небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном обжарила мясо на сильном огне. Затем добавила томатную пасту, специи,воду и тушила до готовности мяса,примерно минут 40.
Аппетитное блюдо,которое можно подать с любым гарниром. Спасибо автору Марии за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍

Ох,и вкуснющий салат с морковью по- корейски и крабовыми палочками,который я приготовила по рецепту автора сайта Юлии М. Готовится быстро и просто.
Крабовые палочки и огурец порезала соломкой, с кукурузы слила жидкость. Яйца отварила и порезала небольшими кубиками. Соединила все ингредиенты, добавила майонез и перемешала.
Спасибо Юлии М. за вкусную идею салата и рекомендую попробовать 😊

Нашла на сайте рецепт сырного супа с копчёной курицей и решила попробовать такой вариант супа, т.к. сырный суп я варила только с отварной курицей.
Картофель порезала кубиками, лук мелко порезала,морковь натерла на мелкой тёрке. Лук с морковью пережарила. Для приготовления супа я взяла копчёный окорочок,который порезала небольшими кубиками.
Картофель и куриное мясо опустила к кипящую воду и проварила минут 10. Затем добавила пережарку, перемешала. Сыр добавила в конце, перемешивая ложкой и проварила до полного растворения сыра. Готовый суп посыпала измельченной зеленью укропа.
Такой вариант сырного супа с копчёной курицей очень понравился: сытно,аппетитно,ароматно и очень вкусно 👍. Спасибо автору за рецепт и советую попробовать 😊

Приготовила на ужин жареного карася в сметане на сковороде. Мм ..такая вкуснятина получилась!
Рыбу очистила, отрезала головы и хвосты, одну рыбу порезала пополам. Выложила карасей в разогретую сковороду и обжарила с двух сторон. Затем рыбку сложила на тарелку. Лук порезала полукольцами и обжарила. К луку добавила рыбу,залила сметаной,в которую добавила соль и перец черный, и протушила минут 10. Готовую рыбу посыпала измельченной зеленью укропа.
Нежная рыбка получилась и очень вкусная даже без всякого гарнира. Рекомендую попробовать и спасибо автору за рецепт 😊

Решил вместо малины добавить в пирог банан и черешню.
Получилось очень вкусно.
Спасибо вам за рецепт!

Хотя у меня не было болгарского перца, даже без него  гуляш получился очень вкусный! С мягким, нежным мясом, аппетитными овощами, ароматным и наваристым бульоном.
Сделала его по рецепту гуляш по-венгерски  из говядины. Правда, взяла для него  свинину, из специй добавила только черный перец и лавровый лист. Картошки начистила побольше, люблю, когда в блюде много овощей. Количество томатной пасты уменьшила до одной чайной ложки, так как паста у меня очень насыщенная.
Готовится гуляш просто и быстро. Начала с того, что обжарила лук с чесноком, затем добавила к ним мясо,  тушила его под крышкой 20 минут. После этого выложила в сковороду картошку и морковь, залила мясо и овощи  водой, чтобы закрыть их наполовину, готовила под крышкой еще 15 минут. В последнюю очередь добавила помидор, томатную пасту и лавровый лист, оставила тушиться на 15 минут. Вышло очень ярко и сытно!
Спасибо огромное за рецепт!

Сделала сегодня тесто дрожжевое на сметане для своих любимых плюшечек. Тесто получилось великолепное! Пышное, воздушное, пластичное.
Сметану для теста взяла жирностью 20%. Предварительно достала ее и яйцо из холодильника, чтобы они нагрелись при комнатной температуре. Дрожжи развела в небольшом количестве теплой воды, через несколько минут дрожжи заработали, на поверхности воды образовалась пенная  шапочка. Соединяла все ингредиенты и замешивала тесто в глубокой миске. В ней же оставила тесто в теплом месте на один час, чтобы оно подошло. Испекла из него маленькие плюшечки. До того они мягкие и нежные вышли, просто супер!
Рецепт замечательный! Всем рекомендую!
Огромное спасибо!

Захотелось мне пирожков с яйцами и зеленым луком, это самые "весенние" пирожки в нашей семье). На сайте нашла необычный вариант пирожков из нежного теста на кефире с зеленым луком и яйцом. Необычен здесь для меня состав теста, на кефире не пробовала замешивать.
Пока подходили дрожжи подогрела кефир 2,5% до теплого состояния и достала яйца из холодильника, чтобы нагрелись. Тесто легко замесилось, только мне показалось, что оно немного плотнее, чем на молоке или воде. Подходило оно 1,5 часа. Для начинки отварила яйца, нарезала их кубиками. Добавила сочный зеленый лук и ароматный укроп, посолила. Для более нежной консистенции заправила каплей майонеза.
Пирожки слепила круглой формы, только не учла, что тесто снизу поднимется и выдавит начинку). Но, все равно пирожки получились очень вкусными и пышными! Тесто отлично поднимается в духовке и оно действительно мягкое и нежное.

Захотелось домашних пирожков. Начинку сделала из капусты, а рецепт теста с крахмалом нашла на сайте.
Молоко я подогрела до 37°С, в теплой среде хорошо подходят дрожжи. Остальные продукты добавляла по очереди. Яйца достала из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. Муки у меня ушло примерно на 100 г. больше. Муку обязательно просеиваю, чтобы насытить ее кислородом.
Тесто легко замесилось в гладкий и мягкий шар. Буквально за 40 минут тесто увеличилось в три раза! Я его еще раз вымесила и стала лепить пирожки. Тесто мягкое, податливое, очень легко из него лепить изделия.
Пирожки из теста с крахмалом получились воздушными, пористыми и вкусными. Мне понравился этот рецепт!

Приготовила папе на день рождения маковый торт.

Для бисквита использовала форму диаметром 21 см. Выпекался он около 50 минут. Для глазури взяла молочный шоколад со вкусом кофе, так что тортик получился с кофейным ароматом. Специального кулинарного кольца у меня нет, поэтому для сбора торта использовала форму для нарезки коржей.

Мне понравился в коржах хрустящий мак. Крем получился нежный, в меру сладкий. Правда, у меня получилось так, что крем полностью покрыл бока торта, а не остался прослойкой между коржами. Наверное, форма недостаточно плотно прилегала к торту. Украшение выбирала дочка. Она решила, что для дедушкиного торта подойдет кондитерская посыпка в виде кружочков.

На мой взгляд, торт, постоявший при комнатной температуре, ещё вкуснее.

Мария, спасибо большое за рецепт!

Недавно я впервые приготовила курицу в банке. Мне так понравился такой способ приготовления, что, когда я увидела на сайте рецепт мяса в банке в духовке, сразу решила его сделать.

У меня была свиная лопатка весом около 800 граммов. Из специй добавила хмели-сунели. Мариновалось мясо 2 часа. Для запекания я взяла банку объемом 800 мл. Готовилось мясо в духовке примерно 1,5 часа.

По вкусу и аромату получился настоящий шашлык! Мясо очень мягкое и нежное. Рецепт супер! Мария, спасибо большое!

Сварила на обед суп классический с колбасой. Очень понравился он и мне и детям.
У меня был уже готовый бульон, сваренный на курином крылышке, решила варить суп на нем. Также добавила в бульон целую луковицу, т. к. дочка не любит кусочки лука в супе. Картошку и колбасу нарезала фигурным ножом для красоты. Колбаску взяла плотную и вкусную, ведь от нее во многом завасит вкус супа. Морковку обжарила вместе с кусочками колбасы, а затем добавила к полуготовой картошке. Заметила, что если овощи и колбасу (мясо) нарезать мелкими кусочками, то они сварятся быстрее.
Я думаю, этот суп лучше всего готовить на один раз, потому что даже очень хорошая колбаса вкуснее в свежесваренном супчике).
Вкусный и легкий суп, готовить его одно удовольствие! Спасибо за рецепт! Рекомендую!

На обед приготовила суп-лапшу с грибами. Белые грибы в наших местах не водятся, поэтому заменила их шампиньонами и шаг с предварительным отвариванием грибов пропустила.
Лапшу сделала из пшеничной муки без добавления цельнозерновой.
Получилось очень вкусно, ароматно и довольно быстро. Моим любителям грибов, суп очень понравился!

Приготовила свинину с подливкой в мультиварке. Один из любимых рецептов приготовления свинины для повседневного меню. Просто, доступно, а с помощью мультиварки ещё и очень удобно приготовить. Сочные кусочки свинины в томатной подливке хороши с любым гарниром. Сытно и вкусно. Семья довольна))) Спасибо, Анна!

На завтрак решила приготовить пышный омлет в мультиварке. Очень люблю готовить в мультиварке, но вот омлет в ней делаю впервые. Количество ингредиентов уменьшила вдвое. Готовила в режиме "Выпечка" при температуре 120 градусов в течение 20 минут . Время приготовления я немного уменьшила, так как делала половину порции. После завершения программы оставила омлет в мультиварке на 5 минут. В процессе выпечки омлет хорошо поднялся, но потом все же осел, хотя структура получилась достаточно воздушная, мелко пузырчатая, сочная, влажная. Низ омлета приятно зарумянился, но не подгорел. Мне этот рецепт понравился, не нужно стоять у сковороды и караулить, чтобы омлет хорошо пропекся и не подгорел. Беру этот способ приготовления на вооружение. Спасибо за идею, Лиза М!

Приготовление начинки из капусты для пирожков не занимает много времени. Я этим занималась пока подходило тесто. За это время капуста и потушиться успела и остыть.
Овощи измельчила привычным способом: лук кубиками, морковку на крупной терке, капусту длинной "лапшой".
Сначала обжарила лук и морковь, а потом выложила к ним капусту. Капуста у меня была молодая и сочная, поэтому крышкой сковороду не накрывала и воду добавлять не пришлось. Жарила овощи до тех пор пока объем капусты не уменьшился наполовину. Соль добавила в конце приготовления.
Начинка получилась такой вкусной, что хотелось съесть ее просто так! Капуста сохранила легкую хрусткость, но при этом нежная и мягкая. Сочная начинка отлично подошла для пирожков, запеченных в духовке. Спасибо!

Приготовила на обед курицу по рецепту жареное куриное филе на сковороде с луком.
Вместо филе взяла два крылышка и ножки. Разрезала их на части, посолила, обжарила на растительном масле до румяной корочки. Затем добавила нарезанный полукольцами лук, потомила всё  до мягкости лука (болгарский перец не добавляла). Выложив в сковороду помидорные дольки и нарезанный чеснок, закрыла ее  крышкой и оставила на маленьком огне на  час.  Время тушения мне пришлось увеличить для того, чтобы мясо дошло до мягкости, так как куриные ножки были довольно толстые и  плотные.
Курочка получилась вкусная! Сочная, мягкая, ароматная в аппетитном насыщенном соусе!
Съели её с удовольствием.
Большое спасибо за рецепт!

Стожки из фарша получились не только вкусные, но и очень красивые! Приготовила их на ужин на 2 порции. Майонез заменила на сметану, добавила ее в размятое вилкой вареное яйцо, вышла нежная густая начинка. Картофелину взяла большую, натёрла ее на крупной терке, но всю выкладывать не стала, так как хотела, чтобы слой картошки был не очень  толстый. Лук нарезала и обжарила на растительном масле. Выкладывала подготовленные продукты слоями на лепёшки из фарша, сначала лук, затем яичную массу и картошку. Сверху -  натёртый сыр. Выглядело это как настоящие стожки!
Запекала стожки из фарша в духовке с сыром и картошкой 25 минут. Получилось замечательно!
Большое спасибо за интересный рецепт!

Середина мая, на улице просто летняя жара. В огороде раскинул листья -лопухи куст ревеня. Значит что делаем? Конечно варим компот из ревеня Пока на плите закипала вода с сахаром- промыла, очистила и нарезала черешки ревеня и лимон, опустила их в закипевшую воду. Через пять минут кастрюлю с компотом отставила с огня. Теперь остаётся только ждать, когда компот остынет. Пробуем! На мой вкус компот получился идеальный и по кислоте и по сладости, именно так и должен звучать лёгкий, освежающий напиток. И аромат очень приятный, ненавязчивый. Спасибо за рецепт, Мария!

Рецепт салата с жареными шампиньонами огурцами и яйцом однозначно отправляется в мою копилку рецептов! Ингредиентов не много, поэтому вкус каждого из них раскрывается в полной мере, сочетание продуктов очень удачное, вкуснейший салат получается, рекомендую приготовить. Спасибо за рецепт, Мария!

Наконец то у меня в огороде вырос ревень! Для семейного чаепития решила испечь шарлотку с ревенем и корицей. Автор предложил очень интересный способ вертикально ставить черешки ревеня в тесто. Немного не угадала я с высотой черешков, при выпечке шарлотка хорошо поднялась и " спрятала" ревень . Выпекала я бисквит в мультиварке. Аромат бисквита и корицы - это конечно словами не передать! Очень вкусная шарлотка получилась, ревень прекрасно пропекся до мягкости, сочетание сладкого теста , кисленького ревеня ,
а также чудесный аромат корицы создают замечательный вкусовой букет. Рекомендую приготовить. Спасибо за рецепт, Мария!

Решила приготовить к ужину манты. Пригодился рецепт теста на манты по-узбекски. Тесто получается достаточно крутое, но дополнительно добавлять воду я не стала. После того, как тесто полежало в пакете ( в моем случае получилось около часа), ещё раз хорошо вымесила его. Тесто стало эластичным, при вымешивании и раскатывании совершенно не липло ни к столу, ни к рукам, ни к скалке, не пришлось ничего смазывать маслом и припылять мукой. Раскатывается тесто тонко, но при лепке и варке не рвётся. Хороший рецепт, спасибо, homjak!

Приготовила салат майский с грибами, курицей и помидорами. Накануне отварила куриную грудку, обжарила шампиньоны. Поэтому сегодня на приготовление салата ушло совсем немного времени. На блюдо уложила листья салата, на них слоями выкладывала нарезанные помидоры, сыр, курицу, жареные шампиньоны, маслины, добавляя дополнительно измельчённые листья салата( я просто рвала их руками не слишком мелко). Кстати, и первый слой лучше делать не из целых салатных листьев, а также немного их измельчить, так будет удобнее брать салат с блюда. На каждый слой я с помощью кондитерского мешка наносила тонкую сеточку из майонеза. Салат получился вкуснейший!!! Очень сочный, яркий. Сегодня я готовила салат к семейному ужину, обязательно приготовлю и на праздничный стол , уверена, что гости оценят его по достоинству. Рекомендую всем! Спасибо за рецепт, Ellisa!