Трайфлы с манго

Трайфл - английский слоеный десерт из вчерашнего бисквита. В этом году я открыла для себя вкус спелого сочного манго. В прошлом году пару раз покупала, но плоды попадались зеленые, а стоили немало. Со временем я научилась выбирать спелые фрукты и нашла магазины, где их можно приобрести почти задаром. Поэтому десерт я решила делать именно с манго. Манго можно заменить любыми другими фруктами и ягодами: мякоть апельсина, клубника, голубика, груши (мягкие сорта), виноград и т. д.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 3 г
Жиры 21% 6 г
Углеводы 68% 19 г
179 ккал
ГИ: 16 / 58 / 26

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для трайфла подойдут обрезки бисквита или остатки кекса. У меня после пирога осталось 2 магазинных коржа и один из них я использовала в этом десерте. Для этого я с вечера оставила его на столе, чтобы он за ночь немного подсох.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Манго очистить, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Бисквит нарезать небольшими кусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Холодные сливки взбить с сахаром и ванилином в крепкую устойчивую пену.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На дно креманок или бокалов выложить кусочки бисквита, сверху полить ликером (у меня яичный ликер по рецепту: https://1000.menu/cooking/29618-yaichnyi-liker) или коньяком. На бисквит выложить немного йогурта. Сверху разложить часть ломтиков манго. На манго выложить немного взбитых сливок. Повторить слои еще раз. Готовый десерт поставить на 20-30 минут в холодильник. Перед подачей украсить десерт кусочками манго, кусочками бисквита и мятой.

Если у вас остался кусочек кекса или обрезки от торта и вы не знаете, куда это деть - приготовьте трайфл.

Я делала десерт в крупных бокалах, поэтому у меня получилось только 3 порции. Но если использовать стаканчики поменьше, то ингредиентов вполне хватит на 5-6 порций.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересный рецепт, Мария, спасибо, обязательно сделаю. И вкусно, и красиво, и просто готовить )
Только у вас в ингридиентах нет манго. Но главное на фото всё есть )) . А вы пробовали добавлять какие-то другие фрукты?

Ой, спасибо. Исправила.
Нет, не пробовала. Именно в этот десерт. Я его и делала впервые. Но теперь буду еще экспериментировать. Но наверное лучше делать со свежими ягодами, а их у нас сейчас нет. Можно с вареньем сделать.
А вот другие похожие десерты с ягодами делала не раз. Вкусно. Вот навскидку вспомнила:
https://1000.menu/cooking/27550-slivochnyi-desert-s-lesnymi-yagodami
https://1000.menu/cooking/24940-tvorojnyi-desert-s-klukvoi-i-makom - вот этот кстати можно сделать как трайфл, добавив сюда еще слой сухого бисквита.

О, спасибо большое, люблю такое Букетик

Манго можно заменить невяжущей хурмой - тоже вкусно будет.

Трайфл с бананом и манго, прослойка из кусочков домашнего печенья, пропитанного яичным ликёром, со взбитыми сливками. На мой вкус сливок можно было поменьше положить.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Манго - 67 ккал/100г
  • Ликер вишневый - 299 ккал/100г
  • Ликер бейлиз - 327 ккал/100г
  • Ликер - 327 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Бисквитные коржи - 258 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Манго, Йогурт, Коржи бисквитные, Ликёр, Сахар, Ванилин