На главную

На сайте 23 299 рецептов
у 113 582 пользователей

Каталог рецептов

Трайфлы с манго

Трайфл - английский слоеный десерт из вчерашнего бисквита. В этом году я открыла для себя вкус спелого сочного манго. В прошлом году пару раз покупала, но плоды попадались зеленые, а стоили немало. Со временем я научилась выбирать спелые фрукты и нашла магазины, где их можно приобрести почти задаром. Поэтому десерт я решила делать именно с манго. Манго можно заменить любыми другими фруктами и ягодами: мякоть апельсина, клубника, голубика, груши (мягкие сорта), виноград и т. д.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Сливки

200

Манго

1

Йогурт

150

Ликёр

60

Сахар

40

Ванилин

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 11 / 21 / 68
Н16 / С57 / В27

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Просмотров: 349

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для трайфла подойдут обрезки бисквита или остатки кекса. У меня после пирога осталось 2 магазинных коржа и один из них я использовала в этом десерте. Для этого я с вечера оставила его на столе, чтобы он за ночь немного подсох.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Манго очистить, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Бисквит нарезать небольшими кусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Холодные сливки взбить с сахаром и ванилином в крепкую устойчивую пену.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На дно креманок или бокалов выложить кусочки бисквита, сверху полить ликером (у меня яичный ликер по рецепту: https://1000.menu/cooking/29618-yaichnyi-liker) или коньяком. На бисквит выложить немного йогурта. Сверху разложить часть ломтиков манго. На манго выложить немного взбитых сливок. Повторить слои еще раз. Готовый десерт поставить на 20-30 минут в холодильник. Перед подачей украсить десерт кусочками манго, кусочками бисквита и мятой.

Если у вас остался кусочек кекса или обрезки от торта и вы не знаете, куда это деть - приготовьте трайфл.

Я делала десерт в крупных бокалах, поэтому у меня получилось только 3 порции. Но если использовать стаканчики поменьше, то ингредиентов вполне хватит на 5-6 порций.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mariza
Mariza 30.11.2018 14:17:02

Интересный рецепт, Мария, спасибо, обязательно сделаю. И вкусно, и красиво, и просто готовить )
Только у вас в ингридиентах нет манго. Но главное на фото всё есть )) . А вы пробовали добавлять какие-то другие фрукты?

Мария, Глава жюри конкурса

Ой, спасибо. Исправила.
Нет, не пробовала. Именно в этот десерт. Я его и делала впервые. Но теперь буду еще экспериментировать. Но наверное лучше делать со свежими ягодами, а их у нас сейчас нет. Можно с вареньем сделать.
А вот другие похожие десерты с ягодами делала не раз. Вкусно. Вот навскидку вспомнила:
https://1000.menu/cooking/27550-slivochnyi-desert-s-lesnymi-yagodami
https://1000.menu/cooking/24940-tvorojnyi-desert-s-klukvoi-i-makom - вот этот кстати можно сделать как трайфл, добавив сюда еще слой сухого бисквита.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Mariza
Mariza 01.12.2018 09:42:44

О, спасибо большое, люблю такое Букетик

Мария, Глава жюри конкурса

Манго можно заменить невяжущей хурмой - тоже вкусно будет.

...нет финишной черты у мечты (ГК)

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как чистить манго.
Смотри видеоСмотри видео

Поскольку внутри манго имеется плоская косточка, не всегда получается нарезать этот сочный плод быстро, красиво и аккуратно. По углублениям у хвостика манго можно определить, как лежит эта кость (она…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Манго - 67 ккал/100г
  • Ликер - 327 ккал/100г
  • Ликер бейлиз - 327 ккал/100г
  • Ликер вишневый - 299 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Бисквитные коржи - 258 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Манго, Йогурт, Коржи бисквитные, Ликёр, Сахар, Ванилин