Запеченные куриные крылышки в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Крылышки лучше брать охлаждённые, как и любое другое мясо. Их промыть и хорошо обсушить.

2. Шаг 2:

   

   Крыло разрезать на три части по суставу. Так будет удобнее кушать.

3. Шаг 3:

   

   Готовим КЛЯР. В пиалке смешать 2,5ст.л. крахмал, 1ч.л. паприка, 1ч.л. соль, 0,5ч.л. смесь перцев, и совсем чуточку перец чили - всё хорошо перемешать. В глубокой миске или в пакете крылья засыпать сухим кляром, закрыть и потрясти равномерно распределяя по крыльям.

4. Шаг 4:

   

   Форму смазать маслом, выложить крылья в один слой, запекать в разогретой духовке при 180 град. 30 минут. / Я использую одноразовую форму из фольги для барбекю, она с отверстиями и канавками для стекания сока и жира, так крылья будут суше и хорошо зажарятся, что нам и надо/.

6. Шаг 5:

   

   Пока крылья в духовке, готовим СОУС. В пиалку налить 100гр кетчуп, добавить по 1ч.л. мёд, растительное масло и сок лимона, через пресс выдавить 3 зубчика чеснока. Перемешать до однородности.

7. Шаг 6:

   

   Через 30 минут крылья достать, аккуратно перевернуть и вернуть в духовку на 5-7 минут, чтобы румянец был равномерным.

8. Шаг 7:

   

   Готовые крылышки достать, поместить в глубокую миску и залить соусом, перемешать.

9. Шаг 8:

   

   Подавать горячими с гарниром, овощами или как самостоятельное блюдо. Как правило съедается всё сразу !