Запеченные куриные крылышки в духовке

Сногсшибательно вкусные и потрясающе ароматные! Запеченные куриные крылышки в духовке – это отличная закуска. Причем как для повседневного стола, так и для праздничного. Вот только готовить их можно по-разному.. Он сладковатый, томатный, с едва уловимой пряностью чеснока. Пробуйте !
СИНЕГЛАЗАЯAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 48% 16 г
Жиры 30% 10 г
Углеводы 21% 7 г
185 ккал
ГИ: 86 / 0 / 14

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь куриные крылышки в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Крылышки лучше брать охлаждённые. если у вас замороженные крылышки, то предварительно разморозьте их. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Крылышки промойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Заранее включите духовку на 180 градусов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Каждое крыло разрежьте на три части по суставу. Так будет удобнее есть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Приготовьте кляр. В пиалке смешайте крахмал, паприку, соль, смесь перцев и совсем немного перца чили. Всё хорошо перемешайте. В глубокой миске или в пакете засыпьте сухим кляром крылья, закройте и потрясите, равномерно распределяя по крыльям.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Форму для выпекания смажьте маслом, выложите в неё крылья в один слой и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Я использую одноразовую форму из фольги для барбекю, она с отверстиями и канавками для стекания сока и жира, так крылья будут суше и хорошо зажарятся, что нам и надо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока крылья запекаются в духовке, приготовьте соус. В пиалку налейте кетчуп, добавьте мёд, растительное масло и сок лимона, через пресс выдавите зубчики чеснока. Перемешайте всё до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Через 30 минут достаньте из духовки крылья, аккуратно переверниие и верните в духовку на 5-7 минут, чтобы румянец был равномерным.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовые крылышки достаньте из духовки, поместите в глубокую миску, залейте соусом и перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавайте крылья горячими с гарниром, овощами или как самостоятельное блюдо. Как правило, съедается всё сразу. Приятного аппетита!

Калорийность куриных крылышек в духовке зависит от вида маринада.Если готовить без добавления майонеза, то калорий будет не так уж много. В данном рецепте предлагается даже кляр необычный, он - сухой! И это только прелюдия, весь смак мы получим, когда крылышки пропитаются соусом

К крылышкам хорошо подать овощной салатик или соус САЛЬСА ИЗ МАНГО И ПОМИДОР.
Приятным бонусом готовки по этому рецепту, будет абсолютно чистая духовка, хотя рукав для запекания не используется!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Крылышки у меня готовые, то есть разделанные по частям, поэтому время готовки у меня заняло ещё меньше.
Кляр действительно необычный и он мне очень понравился, крылышки приобрели такой красивый золотистый цвет.
А вот кетчупа у меня не было, и по этой причине Ваш рецепт сподвиг сделать кетчуп самой и мои крылышки получились на высшем уровне, с домашним кетчупом.
Запеченные куриные крылышки в духовке просто бомба, очень вкусно получилось.
По этому рецепту можно сделать даже сразу два вида крылышек, в соусе и без соуса.
А ещё рецепт отличился тем, что в шагах прописано количество каждого ингредиента, это очень удобно.

Оля, спасибо за аппетитный фотоотчёт ! Праздник Согласна с вами, что очень удобно, когда количество ингредиентов читаешь в соответствующем шаге (особенно когда под рукой только телефон !). Улыбка

А Вам, спасибо за чудесный рецепт, в который вложили труд и заботу.

Моя оценка рецепта:

Я взяла просто крылья,ничего не отрезала,сложила в тазочек,добавила все специи,которые были в наличии:соль, перец,паприка копченая, всевозможная сушёная зелень, чеснок в порошке, хмели-сунели. Перемешала и забыла на 3 часа. Выложила на пергамент и в духовку на 20 мин. В образовавшийся сок добавила майонез. Смазала крылышки ещё минут 10 запекла. Получилось невероятно вкусно.

Agneshka Bublikova написал(а):
!%%Я взяла просто крылья,ничего не отрезала,сложила в тазочек,добавила все специи,которые были в наличии:соль, перец,паприка копченая, всевозможная сушёная зелень, чеснок в порошке, хмели-сунели. Перемешала и забыла на 3 часа. Выложила на пергамент и в духовку на 20 мин. В образовавшийся сок добавила майонез. Смазала крылышки ещё минут 10 запекла. Получилось невероятно вкусно.

Привет, Agneshka Bublikova ! Я за вас рада, но у меня совершенно другой рецепт. Майонез для запекания в духовке я не использую по своим причинам, хотя верю, что у вас было вкусно, у вас свой вариант ! Улыбка Спасибо за фото и отзыв ! Цветочек

ух какие они у тебя поджаристые, аппетитные!

Спасибо Наташенька, старалась ! Красота!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Куриные крылышки - 186 ккал / 100 г
  • Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Кетчуп - 93 ккал / 100 г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал / 100 г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные крылышки, Кукурузный крахмал, Смесь перцев молотых, Паприка, Соль, Перец острый молотый, Кетчуп, Чеснок, Мёд, Растительное масло, Лимонный сок