Пикантный соус к мясу с красным вином

Фруктовый горчичный соус прекрасно подчеркивает вкус мяса. Вкус соуса получается сложным и раскрывается постепенно: сначала вы почувствуете сладость фруктов, затем кисло-соленый вкус, а уже после проявится легкая острота горчичных зерен.
МаринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 3 г
Жиры 3% 1 г
Углеводы 86% 25 г
102 ккал
ГИ: 64 / 0 / 36

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаю необходимые продукты для приготовления фруктового соуса.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грушу помыла, очистила от кожуры и нарезала кубиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порезанную грушу с вишней измельчаю в блендоре.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вот , что получаем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В ковшик всыпаю сахар, вливаю вино, уксус,

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    горчицу, зёрна горчицы, и щепотку соли, ставлю на огонь и довожу до кипения.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В кипящую жидкость ввожу кусочки груши и вишни, даю закипеть и варю от 5 до 10 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Горячий соус перекладываю в помытые сухие баночки или ёмкости для хранения, даю остыть до комнатной температуры, а затем ставлю в холодильник для хранения.

Фруктовый горчичный соус к мясу, приготовленный на основе фруктов, довольно экстравагантная идея.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Груша - 42 ккал / 100 г
  • Груша сушеная - 246 ккал / 100 г
  • Груши консервированные - 76 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
  • Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
  • Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
  • Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
  • Вина ликерные - 212 ккал / 100 г
  • Вина полусухие - 78 ккал / 100 г
  • Вина сухие - 64 ккал / 100 г
  • Вино красное - 88 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
  • Порошок горчицы - 378 ккал / 100 г
  • Горчица зернистая - 135 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Груши, Вишня, Вино красное, Яблочный уксус, Горчица зернистая, Сахар, Порошок горчицы, Соль