На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Семга жареная с картофелем

Картошка и рыба - вкусное сочетание. Блюдо полезное и питательное! Этот благородный лосось очень полезен, особенно тем, у кого проблемы с щитовидной железой.Я вообще люблю семгу из-за того, что она жирная и мало костей. Ее даже не страшно давать детям.Сейчас хочу написать свой любимый рецепт приготовления этой прекрасной рыбы - жарена семга.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Картошка

1

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

50

Сёмга

600

Лимонный сок

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
125 ккал
Белков:9 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 36 / 20 / 44
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: ninaola, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Семгу режем кусочками, толщиной в палец. Перед тем как жарить сделайте такой маринад. Выдавите сок одного лимона, туда до дайте соль и перец, можно и рыбную приправу, но это на любителя,и всем этим натрите наши брусочки. Поставьте в прохладное место на пол часа, что бы немного семга пропиталась. Тем временем можно нарезать картофель соломкой, помыть и дать обсушиться. переходим к рыбе. Салфеткой или любой тканью протрите, что бы она была сухая и бросьте в сильно горячий фритюр с подсолнечным маслом. Когда появилась золотистая корочка шумовкой извлеките на то блюдо, в котором будете подавать на стол. Сверху немного присолите.То же сделайте и с картошкой и выложите поверху. Сверху семгу жареную можно украсить зеленью а рядом разместить или свежие овощи или например салат из капусты. Вкусно и сытно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Petra-♫
Petra-♫ 16.11.2010 09:13:01

Рецептик СУПЕР!!! ЦветочекБлагодарю!!! Рыба вообще любима в нашей семье, и разнообразные рецепты просто необходимы. С любовью Вот попробуйте и такой способ.

0
ЛюСей
ЛюСей 21.12.2012 08:20:00

суперский рецепт!!!!! Детей от рыбы за уши оттянуть не могла, я то переживала что "высушится" сильно, а нет, она прям, ну, даже слов нет передать какая вкусная получилась, о картохе вообще не говорю, еще и мало было Смех Благодарю автора за такой замечательный рецепт Семги жареной с картофелем Букетик

0
ЛюСей
ЛюСей 21.12.2012 08:49:42

что добавить еще хотела, обязательно нужно выкладывать на салфетки или бумажное полотенце, а то жирновато будет Ангел

0
ninaola
ninaola 22.12.2012 06:20:55




Вкуснятинарада, что нравитсяВкуснятинаготовьте и кушайте с удовольствием!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец черный молотый, Картошка, Соль, Подсолнечное масло, Сёмга, Лимонный сок