Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
отделить желтки от белков
Шаг 3:
растереть желтки с сахаром
Шаг 4:
добавить взбитые белки
Шаг 5:
всыпать муку и отправить в духовку
Шаг 6:
приготовить крем из масла, сахара и клубники
Шаг 7:
часть крема смешать с бисквитной крошкой
Шаг 8:
выложить в середину
Шаг 9:
украсить по вкусу)
Шаг 10:
Этот кулинарный рецепт достался мне по наследству от мамы, она его пекла на дни рождения каждого из нашей семьи. Зимой вместо свежей клубники, она брала клубничное, земляничное или малиновое варенье. Отделяем желтки от белков, последние ставим в холодильник, охлажденные быстрее взбиваются, а желтки растираем с сахаром. Достаем белки и взбиваем их в пену, осторожно добавляем желтки. Продолжая взбивать, добавляем муку. Тесто должно быть, как густая сметана. Выливаем его в форму, которую обсыпаем сухарями или обкладываем бумагой для выпечки. Выпекаем 45 минут при температуре около 180 º.
Клубнику растираем с сахаром, растапливаем масло, остужаем и добавляем в ягоды. Корж остудить и очень аккуратно срезать верх, снять его как крышку у кастрюли и вычистить его изнутри. Получиться форма из теста. Покрошить содержимое в ягоды и еще раз все перетереть. Крышку коржа помазать кремом, а оставшийся крем выложить внутрь коржа, закрыть верхушкой и в холодильник на полчаса.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
ваш торт с клубникой фото рецепт выглядит очень красиво!
а кто-нибудь может подсказать рецептик торт с клубникой без выпечки плиииз? 
Людмила, спасибо за визит! 
arsikа , поищите на сайте, наверняка найдется! 
Очень простой оакзался торт с клубникой! Бисквит + крем. Тем не менее очень вкусный, мы с ним в гости на НГ ходили. Времени, чтобы приготовить, ушло немногим больше часа. Серединка, за счет крема с бисквитом, вышла очень нежной, просто во рту тортик таял. Ну, мандаринками его украсить догадайтесь кто придумал. Дизайнер клубничного торта - на фото собственной персоной)
дизайнер молодец! 
с новым годом вас! 
Рецепт супер! Самый простой, который я когда-либо готовила, тем не менее не смотря на простоту и минимализм в ингридиентах очень вкусный. СПАСИБО! *testo*
Интересно, если готовить крем из варенья, сливочное масло нужно добавлять?
Миленький,детский такой! Крем сливочно - фруктовый, нежный и не жирный, мне понравился))) 
Saltik, да нужно добавлять слив.масло. Вы же вареньем заменяете ягоды и сахар) Крем получается вкусным, попробуйте!
спасибо!торт удался на славу! бисквит отличный получился без соды и разрыхлителя правда клубнику разминала толкушкой. и можно фантазировать насчет начинки 
ой, я рада что вам понравилось!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г