На главную

На сайте 25 756 рецептов
у 129 202 пользователей

Каталог рецептов

Бисквитный торт в мультиварке

Мультиварка быстро и легко приготовит торт для домашних праздников. В мультиварке бисквит готовить гораздо проще, поэтому когда хотите угостить гостей бисквитным тортом - мультиварка безпроигрышный вариант. Главное правильно приготовить тесто, залить в чудо-кастрюлю и заниматься своими делами. Крем можно придумать любой, подойдем маслянный крем, или крем со сгущенкой, или взбитые сливки. Мой вариант с белковым кремом, с детства люблю сочетание шоколада, белкового крема и бисквита.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Бисквит:

Пшеничная мука

250

Яйца

4

Сахар

1

Ванильный сахар

10

Крем:

Куриные яйца

3

Сахарная пудра

200

Пропитка:

Коньяк

50

Сироп

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
299 ккал
Белков:7 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:54 гр
Б/Ж/У: 10 / 9 / 81
Н6 / С2 / В92

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Маслова Татьяна

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для бисквита

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделить белки от желтков

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Миксером взбиваем белки до устойчивых пиков

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Не переставая взбивать , частями вводить сахар и ванильный сахар.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем по одному вводим желтки и продолжаем взбивать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В последнюю очередь небольшими порциями вводим муку, и миксером готовим тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выставить программу "Выпечка, время 1 час 10 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Дать мультиварки выполнить программу и достать готовый бисквит. Дать остынуть

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пока бисквит остывает, готовим крем и пропитку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для крема понадобятся белки, отделяем их от желтков. Белки будем взбивать, а желтки пригодятся для других целей.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Взбить на водяной бане белки с сахарной пудрой. взбивать до устойчивых пиков

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Для пропитки смешиваем коньяк с любым фруктовым сиропом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Разрезать бисквить пополам.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Пропитать сиропом нижний корж

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Затем смазать его белковым кремом и посыпать тертым шоколадом

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Уложить сверху вторую половину бисквита. Выложить сверху белковый крем, посыпать тертым шоколадом, украсить вишней и кусочками шоколада.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Дать тортику пропитаться часа 2 и можно лакомиться десертом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 14.07.2015 12:58:09

Хотелось бы увидеть кусочек в разрезе.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 14.07.2015 14:42:30

К сожалению, торт уже съели. Бисквит в разрезе представлен на фото, я разрезала на 2 коржа. В мультиварке прекрасно пропекается, получается пористый и впитывает всю пропитку. А с кремом кусочек смотриься как обычный кусочек бисквитного торта с кремом.

Маслова Татьяна
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 15.07.2015 15:29:39

Татьяна, здравствуйте! Ваш тортик красиво украшен, такой яркий! Аплодисменты
Скажите, пожалуйста, а какой диаметр чаши в вашей мультиварке?

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 15.07.2015 17:05:33

Просто я никогда не использовала белковый крем для прослойки коржей, поэтому и хотела увидеть, как он там себя ведет. Мне кажется, что все сомнется и расползется.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 16.07.2015 08:40:24

Белки взбитые на водяной бане, держат форму, и не расползаются, конечно, белковый крем, это не взбитые сливки или маслянный крем, коржи его приминают, для этого в прослойку можно положить более твердые составляющие, как шоколад, орехи, изюм. При длительном хранении белковый крем впитывается, поэтому торт готовить лучше непосредственно перед намечающимся чаепитием.

Маслова Татьяна
0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 16.07.2015 13:03:27

Спасибо! буду знать теперь!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 17.07.2015 08:30:00

мама сладкоежек написал(а):
Татьяна, здравствуйте! Ваш тортик красиво украшен, такой яркий!
Скажите, пожалуйста, а какой диаметр чаши в вашей мультиварке?
Диаметр чаши 22 см, прошу прощения, что ответила не сразу, никогда не задумывалась над этим вопросом, поэтому пришлось измерять в ручную.

Маслова Татьяна
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 17.07.2015 08:34:07

Спасибо!

0
znlena
znlena 21.07.2015 23:18:57

Ох, Татьяна! Что же Вы с нами делаете???? Слюнки текут

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
znlena
znlena 21.07.2015 23:22:59

Таня, подскажите, какая мощность у Вашей мультиварки?

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 23.07.2015 07:26:08

Несказанно приятно, что нравяться мои рецепты. Спасибо Мощность мультиварки - 750 ВТ

Маслова Татьяна
0
znlena
znlena 23.07.2015 09:56:20

Как же такое может не нравиться)) Это Вам спасибо, что балуете нас такими рецептами :)

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Куриные яйца, Сахарная пудра, Темный шоколад, Коньяк, Сироп