Бисквитный торт в мультиварке

Мультиварка быстро и легко приготовит торт для домашних праздников. В мультиварке бисквит готовить гораздо проще, поэтому когда хотите угостить гостей бисквитным тортом - мультиварка безпроигрышный вариант. Главное правильно приготовить тесто, залить в чудо-кастрюлю и заниматься своими делами. Крем можно придумать любой, подойдем маслянный крем, или крем со сгущенкой, или взбитые сливки. Мой вариант с белковым кремом, с детства люблю сочетание шоколада, белкового крема и бисквита.
Маслова ТатьянаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 9% 6 г
Углеводы 81% 54 г
299 ккал
ГИ: 6 / 2 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для бисквита

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделить белки от желтков

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Миксером взбиваем белки до устойчивых пиков

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Не переставая взбивать , частями вводить сахар и ванильный сахар.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем по одному вводим желтки и продолжаем взбивать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В последнюю очередь небольшими порциями вводим муку, и миксером готовим тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выставить программу "Выпечка, время 1 час 10 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Дать мультиварки выполнить программу и достать готовый бисквит. Дать остынуть

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пока бисквит остывает, готовим крем и пропитку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для крема понадобятся белки, отделяем их от желтков. Белки будем взбивать, а желтки пригодятся для других целей.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Взбить на водяной бане белки с сахарной пудрой. взбивать до устойчивых пиков

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Для пропитки смешиваем коньяк с любым фруктовым сиропом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Разрезать бисквить пополам.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Пропитать сиропом нижний корж

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Затем смазать его белковым кремом и посыпать тертым шоколадом

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Уложить сверху вторую половину бисквита. Выложить сверху белковый крем, посыпать тертым шоколадом, украсить вишней и кусочками шоколада.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Дать тортику пропитаться часа 2 и можно лакомиться десертом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хотелось бы увидеть кусочек в разрезе.

К сожалению, торт уже съели. Бисквит в разрезе представлен на фото, я разрезала на 2 коржа. В мультиварке прекрасно пропекается, получается пористый и впитывает всю пропитку. А с кремом кусочек смотриься как обычный кусочек бисквитного торта с кремом.

Татьяна, здравствуйте! Ваш тортик красиво украшен, такой яркий! Аплодисменты
Скажите, пожалуйста, а какой диаметр чаши в вашей мультиварке?

Просто я никогда не использовала белковый крем для прослойки коржей, поэтому и хотела увидеть, как он там себя ведет. Мне кажется, что все сомнется и расползется.

Белки взбитые на водяной бане, держат форму, и не расползаются, конечно, белковый крем, это не взбитые сливки или маслянный крем, коржи его приминают, для этого в прослойку можно положить более твердые составляющие, как шоколад, орехи, изюм. При длительном хранении белковый крем впитывается, поэтому торт готовить лучше непосредственно перед намечающимся чаепитием.

мама сладкоежек написал(а):
Татьяна, здравствуйте! Ваш тортик красиво украшен, такой яркий!
Скажите, пожалуйста, а какой диаметр чаши в вашей мультиварке?
Диаметр чаши 22 см, прошу прощения, что ответила не сразу, никогда не задумывалась над этим вопросом, поэтому пришлось измерять в ручную.

Ох, Татьяна! Что же Вы с нами делаете???? Слюнки текут

Таня, подскажите, какая мощность у Вашей мультиварки?

Несказанно приятно, что нравяться мои рецепты. Спасибо Мощность мультиварки - 750 ВТ

Как же такое может не нравиться)) Это Вам спасибо, что балуете нас такими рецептами :)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Куриные яйца, Сахарная пудра, Темный шоколад, Коньяк, Сироп