Варенье земляника с сахаром

Вкуснейшее варенье обязательно должно быть в вашем холодильнике! Землянику впервые я попробовала, когда попала в эстонский лес. Там было много всякой еды – ягод. В траве соблазнительно краснели маленькие ярко красные ягодки. На вкус кисленькие, а в варенье – хороши! В этом я убедилась, когда бабушка варила варенье земляничное. Это ее кулинарный рецепт, которым я и хочу поделиться с вами.
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 57 г
232 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ягоды нужно тщательно перебрать – убрав подгнившие, промыть и аккуратно удалить плодоножки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Положите их в широкую посуду. Хорошенько пересыпьте с сахаром. А затем отправьте посудину с земляничной массой часов на 9-10 в прохладное место. Ягода пустит сок за это время, и будет потом вариться в нем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Переложим ягоды в посуду, приготовленную для варки,

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    и доведите их до кипения. Земляника – ягода нежная, потому варим ее около 25 минут на небольшом огоньке. Не забываем встряхивать миску время от времени и все время снимать с варенья пенку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После того, как варенье сварится, разложим его в сухие простерилизованные банки. Но это не все. Банки нужно поставить в кастрюлю с водой, температура которой будет аналогична температуре варенья, и нагреть воду до кипения. Литровые банки стерилизуем минут 20, а поллитровые - 10 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем нужно банки закрыть ключом, остудить до комнатной температуры. Но хранить варенье желательно в темном прохладном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

мммм.. вкуснятина! Книксен Витаминчиками запаслись)))Благодарю и рекомендую свой вариант.

Приготовлю и обязательно выложу фотки

Вам потребуется около часа на приготовление варенья: минут 15 на подготовку ягод, 20-30 минут на варку, 20 минут на стерилизацию

Рада, что нравится мой рецептКниксенКниксен

Ммм)) Земляничное варенье! Без варенья я жить не могу.. особенно тяжко без него в холодные зимние деньки.. Как пропадает настроение, так слазу открываю баночку, наслаждаюсь ароматом ягод, лета.. Огромное спасибо за подробную инструкцию по приготовлению, никогда прежде сама варенье не делала.. Но нужно же когда-то начинать! Обязательно попробую сделать! Тем более времени занимает совсем не много:))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Земляника садовая - 32 ккал/100г
Калорийность продуктов: Земляника, Сахар