Главная
Лучшие рецепты
Постные блюда
Форель филе в цитрусовой глазури в духовке запеченная

Форель филе в цитрусовой глазури в духовке запеченная

Просто, оригинально, доступно и очень вкусно! Вкусные блюда не обязательно должны быть сложными и многокомпонентными. Эта запеченная в духовке рыба - лишнее тому подтверждение. Немного сахара, цедры и соли - вот готов изысканный обед или ужин. Помимо филе форели можно любую красную рыбу.

Мария

Автор

Форель филе в цитрусовой глазури в духовке запеченная

Домашний Мишлен

486 590

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Филе форели

800

Коричневый сахар

Лимоны (цедра)

Морская соль (крупная)

Перец черный молотый (свежемолотый)

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 55% 17 г

Жиры 23% 7 г

Углеводы 23% 7 г

158 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Филе форели предварительно вымыть, обсушить и вычистить. Срезать плавники. Разрезать вдоль хребта. Каждое филе нарезать порционными кусками примерно одинаковой ширины.
Шаг 2:
С лимона снять цедру и натереть на крупной терке. Соединить сахар, лимонную цедру, морскую соль и свежемолотый перец.
Шаг 3:
Все перемешать.
Шаг 4:
Форель тщательно вымыть и обсушить. Нарезать порционным кусками. Рыбу выложить в застеленную фольгой форму для выпечки мякотью кверху.
Шаг 5:
Равномерно посыпать форель сахарно-цитрусовой смесью. Оставить на 40 минут мариноваться при комнатной температуре.
Шаг 6:
Выпекать рыбу на режиме гриль в предварительно разогретой до 200°С духовке около 15 минут. Гриль выключить и оставить рыбу в остывающей духовке еще на 10 минут.
Смотреть видео приготовления