Пирог из песочного теста с вареньем тертый

Вкусный рассыпчатый пирог с вареньем предназначен сладкоедкам. Я очень люблю готовить разнообразные пироги. Эта еда всегда уходит "на ура" в моём доме. В моём запасе большое многообразие самых различных кулинарных рецептов этой выпечки, но одним из моих любимых по праву считается песочный пирог с вареньем. Рассказываю, как его готовить.
МуськаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 21% 16 г
Углеводы 71% 54 г
383 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Начинаем мы с того, что растапливаем сливочное масло, охлаждаем его. После этого добавляем к маслу сахар, яйца, ванилин и всё хорошенько перемешиваем. Затем понемногу вводим муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Теперь делим его на 2 части в соотношении примерно: 1 к 2. Маленькую часть теста убираем в морозилку на час. Большую же часть теста раскатываем на промазанном маслом противне. Сверху на это тесто равномерным слоем распределяем варенье (у меня это было смородиновое варенье). Теперь вынимаем из морозильника маленький кусочек теста, натираем его на крупной тёрке или пропускаем через мясорубку и посыпаем им пирог сверху. После этого ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень вкусно получилось, сделала с абрикосовым вареньем

Знаю несколько разновидностей такого пирога и все, что мне попадались были вкусными. Уверена, что и этот - не исключение.

Очень вкусный пирог получился. Тесто отличное: нежное, рассыпчатое. Пока часть теста замораживалась,
форма с нижним тестом находилась в холодильнике. На начинку использовала не варенье (у нас его нет, т.к.
никто не ест, и я не варю), а зеленую (несозревшую желтую) алычу. Очень-очень давно моя бабушка пекла
с такой начинкой пирожки, и мы с сестрой всегда с нетерпением ждали лета, чтобы поесть таких вкусных
пирожков. Алычу приварила с большим количеством сахара без добавления воды, вилкой вынула косточки и
остудила. Получилась очень густая масса. Вот её и положила в начинку пирога. Огромное спасибо, МУСЬКА,
за отличный рецепт песочного теста! Хозяюшка Букетик

Боже мой, это какая-то невероятная вкуснотища! Я очень люблю печь, если вижу новый рецепт, мне сразу неймётся))) Мне казалось, что я уже пекла что-то похожее, но решила проверить - и ничуть не прогадала! Пирог просто тает во рту, нежнейший, сладчайший! Отдельно нравится то, что он получился "твердый" (еще чуточку подсушила в духовке), я без ума от твердого песочного теста с начинкой. Как представлю, сколько можно вариантов пирога испечь с разным вареньем (а если взять фрукты, ягоды, творог!), просто голова кругом!
Спасибо вам за такую вкусноту Красота!

Боооже! обожаю это печенье!!! пошла готовить!! Правда хотелось что-нибудь с добавлением творога, а то простаивает, никто не ест. Может с вареньем в начинку запихать??

Вкусный очень! Сделала со сливовым вареньем Супер-пупер! И тесто замечательное. Завтра фото загружу.

Спасибо за рецепт,очень вкусный пирог получился.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сливочное масло, Сахар, Ванилин, Разрыхлитель, Варенье