Куриные грудки в сливочном соусе в мультиварке

Очень нежная курица! Быстро и без хлопот! Курица в сливочном соусе в мультиварке - прекрасный рецепт для занятых хозяек. За довольно короткое время получается приготовить неимоверно вкусное и ароматное мясо с нежнейшим сливочным соусом с острыми пикантными нотками красного перца. В качестве гарнира прекрасно подойдут макароны или итальянская паста.
DarinochkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 65% 17 г
Жиры 19% 5 г
Углеводы 15% 4 г
129 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Куриные грудки хорошенько промойте под проточной водой и оботрите бумажными полотенцами. Положите курицу на разделочную доску и вырежьте косточки и сорвите кожицу, если таковые есть. Для удобства разрежьте грудки вдоль позвоночника на две равные половинки.

2. Соль, черный молотый перец и итальянские травы смешайте в отдельной емкости. Хорошенько натрите смесью из специй куриные грудки со всех сторон.

3. Положите приправленные специями куриные грудки на дно чаши мультиварки. Влейте в чашу куриный бульон. Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью специального пресса, затем посыпьте им куриные грудки. Включить мультиварку в режим "Выпечка" и установить таймер на 15-25 минут в зависимости от мощности прибора.

4. После того, как таймер мультиварки сработает, извлеките куриные грудки из чаши на тарелку. Бульон, который остался в чаше, процедите через сито и снова влейте обратно.

5. В отдельной емкости смешайте жирные сливки (жирностью 25-35 %) и кукурузный крахмал до однородной консистенции. Острый красный стручковый перец промойте и очистите от плодоножки и семян. Оставшуюся часть мякоти нарежьте мелкими кусочками. Добавьте измельченный острый перец в емкость со сливками. И положите немного соуса Песто. Перемешайте все и влейте в чашу, где находится уже процеженный куриный бульон. Включите мультиварку в режим "Выпечка" или "Тушение" примерно на 7-10 минут или пока сливочный соус не станет нужной густой консистенции. Затем переложите обратно в чашу мультиварки обжаренные куриные грудки и варите все вместе еще 3-4 минуты.

Выключите мультиварку и дайте немного настояться мясу с соусом. После чего подавайте куриные грудки, обильно поливая их получившимся сливочным соусом. Лучше всего такое блюдо сочетается со спагетти.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Соус Песто - 565 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Куриный бульон, Чеснок, Итальянские травы, Соль, Перец черный молотый, Сливки жирные, Перец острый стручковый, Кукурузный крахмал, Соус песто