Жареные бананы в кляре с молотым бадьяном и ванилью

Замечательное блюдо для любителей экзотического фрукта! Я вообще огромный любитель разнообразных экзотических фруктов и, в особенности, бананов. Я многократно готовила самую разнообразную еду из них по кулинарным рецептам или же по зову собственной фантазии. Недавно подруга побывала в Керале (в Индии), откуда привезла просто невероятный кулинарный рецепт бананов в кляре. Теперь почти каждую неделю я балую себя этим лакомством. Советую и вам попробовать его приготовить и попробовать.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 12% 4 г
Углеводы 79% 26 г
148 ккал
ГИ: 4 / 54 / 42

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Итак, начинаем мы с того, что берём не переспевших банана, освобождаем их от кожуры и на время откладываем их в сторону. Теперь готовим кляр. Для этого взбиваем куриное яйцо с 2-мя столовыми ложками сахарного песка, затем постепенно вводим в массу муку. Кляр должен приобрести консистенцию сметаны. После этого добавляем бадьян и ваниль. Возвращаемся к бананам. Разрезаем их надвое вдоль и поперек. Теперь берём сковороду, разогреваем её, наливаем в неё кокосовое масло и подогреваем. Теперь вымакиваем бананы в кляре и аккуратно помещаем на сковороду. Таким образом обжариваем наши фрукты с двух сторон. Когда все бананы прожарятся, выкладываем их на блюдо и подаём к столу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Верю, что это очень вкусно... Классненько!Спасибо! Цветочек Оцените этот способ.

Ну, пока дождалась именно бананов в кляре... Тут до этого готовят два других блюда. А сама ссылка именно на передачу. А точнее выпуск передачи про постные блюда. Шиза

просто бананы жарила на сковороде, а вот в кляре не доводилось пробовать, обязательно сделаю, потом отпишусь понравилось ли моим родным или нет, и фото этапы сделаю заодно Танцую

На приготовление потратила 20 минут, зато настолько необычный десерт получился, я бы сказала, похоже на пирожки с бананами, очень необычно и вкусно, спасибо огромное за рецепт, буду готовить еще не один раз Нямка




ЛюСей, я очень рада, что вам бананы в кляре понравились! Танцую

Похожи на оладьи с бананами. С кокосовым молоком не знакома, обойдусь обычным. Надо как-то на завтрак приготовить.
Спасибо Валерия и ЛюСей за идею и показ. Букетик

Анаит:
Похожи на оладьи с бананами. С кокосовым молоком не знакома, обойдусь обычным. Надо как-то на завтрак приготовить.
Спасибо Валерия и ЛюСей за идею и показ.
Так и есть - похожи на оладьи... А жарила на оливковом масле, что нисколько не испортило вкус. Детям понравились...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Кокосовое молоко - 230 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Бадьян - 337 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Яйца, Пшеничная мука, Сахар, Бадьян, Ваниль, Кокосовое молоко