На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Жареные бананы в кляре

Замечательное блюдо для любителей экзотического фрукта! Я вообще огромный любитель разнообразных экзотических фруктов и, в особенности, бананов. Я многократно готовила самую разнообразную еду из них по кулинарным рецептам или же по зову собственной фантазии. Недавно подруга побывала в Керале (в Индии), откуда привезла просто невероятный кулинарный рецепт бананов в кляре. Теперь почти каждую неделю я балую себя этим лакомством. Советую и вам попробовать его приготовить и попробовать.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Бананы

3

Яйца

1

Мука

2

Сахар

3

Бадьян

по вкусу

Ваниль

по вкусу

Кокосовое молоко

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
151 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 9 / 12 / 79
Н4 / С54 / В42

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Валерия, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Итак, начинаем мы с того, что берём не переспевших банана, освобождаем их от кожуры и на время откладываем их в сторону. Теперь готовим кляр. Для этого взбиваем куриное яйцо с 2-мя столовыми ложками сахарного песка, затем постепенно вводим в массу муку. Кляр должен приобрести консистенцию сметаны. После этого добавляем бадьян и ваниль. Возвращаемся к бананам. Разрезаем их надвое вдоль и поперек. Теперь берём сковороду, разогреваем её, наливаем в неё кокосовое масло и подогреваем. Теперь вымакиваем бананы в кляре и аккуратно помещаем на сковороду. Таким образом обжариваем наши фрукты с двух сторон. Когда все бананы прожарятся, выкладываем их на блюдо и подаём к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nusja
Nusja 19.11.2010 06:48:21

Верю, что это очень вкусно... Классненько!Спасибо! Цветочек Оцените этот способ.

Виа
Виа 14.09.2019 13:06:34

Ну, пока дождалась именно бананов в кляре... Тут до этого готовят два других блюда. А сама ссылка именно на передачу. А точнее выпуск передачи про постные блюда. Шиза

0
ЛюСей
ЛюСей 15.11.2012 07:32:25

просто бананы жарила на сковороде, а вот в кляре не доводилось пробовать, обязательно сделаю, потом отпишусь понравилось ли моим родным или нет, и фото этапы сделаю заодно Танцую

0
ЛюСей
ЛюСей 16.11.2012 08:11:01

На приготовление потратила 20 минут, зато настолько необычный десерт получился, я бы сказала, похоже на пирожки с бананами, очень необычно и вкусно, спасибо огромное за рецепт, буду готовить еще не один раз Нямка

0
Валерия
Валерия 16.11.2012 20:23:34




ЛюСей, я очень рада, что вам бананы в кляре понравились! Танцую

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Анаит
Анаит 23.08.2013 18:03:02

Похожи на оладьи с бананами. С кокосовым молоком не знакома, обойдусь обычным. Надо как-то на завтрак приготовить.
Спасибо Валерия и ЛюСей за идею и показ. Букетик

Анжелика
Анжелика 03.12.2015 08:49:44

Анаит:
Похожи на оладьи с бананами. С кокосовым молоком не знакома, обойдусь обычным. Надо как-то на завтрак приготовить.
Спасибо Валерия и ЛюСей за идею и показ.
Так и есть - похожи на оладьи... А жарила на оливковом масле, что нисколько не испортило вкус. Детям понравились...

0

Советы к рецепту

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать кляр воздушнымКак сделать кляр воздушным

Еще один секрет невесомости кляра – в яйцах. Приготавливай их в отдельной посуде. Взбивай до образования пены, затем вливай тонкой струйкой, смешивая с остальными ингредиентами. Быстрее взбиваю…

Как сделать густой клярКак сделать густой кляр

Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как сделать кляр пышнымКак сделать кляр пышным

Для того чтобы придать кляру пышность, используй минеральную или газированную воду для его основы. Пузырьки, которые находятся в этой жидкости, обогатят тесто кислородом. Чем выше степень газированно…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Кокосовое молоко - 230 ккал/100г
  • Бадьян - 337 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Яйца, Мука, Сахар, Бадьян, Ваниль, Кокосовое молоко