Зеленый салат с куриной печенкой

Полезно и вкусно, сытно и легко, доступно и достойно.
ЯнинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 10 г
Жиры 55% 18 г
Углеводы 15% 5 г
223 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    куриную печенку вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, удалить пленки, посолить. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фисташки измельчить с помощью молотка. Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки или четвертинки (по желанию).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжаренную куриную печенку нарезать ломтиками или соломкой (по желанию).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Листья кочанного салата вымыть, обсушить, порвать руками, соединить со смесью других салатов, хорошо перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приготовить заправку. Горчицу, мед и сок лимона перемешать. Добавить оливковое масло, взбить венчиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Листья салата выложить на блюдо удобной для Вас формы горкой,сверху разложить печенку, помидоры, полить заправкой, посыпать фисташками. При желании все можно перемешать

Куриная печень - доступный и весьма полезный компонент многих салатов. Что же до вкуса, то по большому счёту, салаты с куриной печенью мало отличаются от традиционных мясных салатов. По крайней мере, если печень правильно подготовлена и приготовлена. Кстати, единственно правильного способа приготовления куриной печени для салатов не существует. Её можно сварить, пожарить или потушить - все варианты по-своему хороши. При этом практически в любом виде куриная печёнка гармонично сочетается со свежими и консервированными овощами, фруктами и грибами. Так что смело экспериментируйте!
Если вам надоели привычные сытные салаты вроде «Оливье» или винегрета, самое время попробовать салат из куриной печени и зеленью.Обычные продукты в интересном рецепте. Салаты со свежей зеленью полезны для всех. Готовятся очень быстро, а ингредиенты можно менять по вкусу всех членов семьи.Он сытный, но при этом за счет салатов - легкий, воздушный, очень аппетитный. Вместо куриной печени можно использовать жареное куриное филе, креветки или филе морской рыбы.Данный салат может украсить как обыденный стол, так и праздничный, быть визитной картой любой хозяйки.
Салат с печенью можно подать как порционно, так и на общем блюде. Кроме того, он хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Сырой калифорнийский орех - 629 ккал/100г
  • Фисташки - 638 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Руккола - 25 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
  • Салат Айсберг - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Салат-латук, Руккола, Салат Айсберг, Фисташки, Соль, Растительное масло, Помидоры черри, Горчица зернистая, Мёд, Лимонный сок, Оливковое масло