На главную

На сайте 13 781 рецептов
у 80 315 пользователей

Кулинарный рецепт Куриный салат с виноградом

Готовим куриный салат с виноградом: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/35

ингредиенты на 4 порции

Оливковое масло

1

Майонез

0.5

Базилик

7

Виноград

1

Сельдерей

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:12 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 52 / 26 / 22
Н80 / С20 / В0

Автор рецепта: NashaDasha

Время приготовления: 50 мин

способ приготовления

Куриные грудки натереть солью и перцем, смазать оливковым маслом. Запекать в течение 40 мнут в разогретой до 120 градусов духовке. Вынуть и остудить.
 Когда мясо остынет, удалить кожу и кости и нарезать кубиками. Перемешать в миске мясо, виноград, майонез, резаный базилик и сельдерей. Посолить и поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Салат готов.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Куриный салат с виноградом

Показать комментарии:
Валентина
Валентина 04/09/2011 06:35

Да мы тоже полюбляем курицу! Куриный салат с виноградом - но почемуто вы в рецепте упустили как раз этот ингредиент. Но я добивила туда изюм свежий. Прикольно получилось.
Огромное спасибо создателям за вашу персональную кулинарную книгу!

0
Гость
Гость 04/04/2012 23:10

Действительно интересен тот факт что именно о винограде в рецепте не слова. Изюм это хорошо но хотелось бы увидеть салат в оригинальном виде. А по сему если виноград присутствует в салате то укажите пожалуста название сорта.

0
NashaDasha
NashaDasha 05/04/2012 11:16

Romkanet, рада, что обратили внимание Книксен Попросила подправить описание.

0
Марго
Марго 05/04/2012 12:00

Я пробовала такой салатик, только вместо сельдерея использовала пекинскую капусту, очень вкусно Круто!

0
NashaDasha
NashaDasha 06/04/2012 05:30

дорогая, рецептик и вправду потрясающий , пасибкиБукетик

0

Советы к рецепту Куриный салат с виноградом

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Мнение диетолога о рецепте Куриный салат с виноградом

Диетолог Тищенко Константин

При запекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С). В составе салата используйте больше зелени. Майонез возьмите диетический, не большой жирности.

Употребление 100 г салата в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Салат показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Сельдерей, виноград и зелень содержат минералы и водорастворимые витамины, но, по сравнению с жирами и белками, содержание углеводов в блюде непропорционально мало. Поэтому, куриный салат с виноградом целесообразно употреблять с нежирным гарниром. Например, с овсяной или рисовой кашей.

Не рекомендуется употреблять салат людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям школьного возраста в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Куриный салат с виноградом

  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Оливковое масло, Майонез, Базилик, Виноград, Сельдерей, Перец черный молотый, Соль