На главную

На сайте 23 686 рецептов
у 116 573 пользователей

Каталог рецептов

Глазурь из шоколада

Очень простой рецепт темной глазури осилит даже новичок! Есть такие кулинарные рецепты выпечки, где в конце торт поливается шоколадной глазурью. У меня всегда были проблемы с приготовлением этой самой глазури. Но моя свекровь однажды научила меня правильно её готовить и с тех пор мои проблемы ушли. Я с лёгкостью справляюсь с нею. И сейчас я хотела бы поделиться с вами способом приготовления глазури из шоколада.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Шоколад

100

Сливочное масло

50

Сахарная пудра

1

Молоко

5

Крахмал

1

Какао-порошок

3

Ваниль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
382 ккал
Белков:4 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:55 гр
Б/Ж/У: 5 / 23 / 72
Н15 / С0 / В85

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 7251

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Начинаем мы с того, что всыпаем в небольшую кастрюльку сахарную пудру и вливаем молоко. Теперь на медленном огне доводим до кипения до полного растворения сахара-песка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь в получившуюся смесь опускаем плитку шоколада и масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда растает шоколад, всыпаем в массу крахмал и какао, размешиваем до растворения комочков.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Немного остужаем массу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После этого выливаем глазурь на уже готовое кондитерское изделие и разравниваем ножиком или же ложкой. Лучше не выливать нашу шоколадную глазурь на сливочный или масляный крем, хорошо же, если будем распределять глазурь по джему. Приятного вам и вашим гостям аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
snejok
snejok 22.11.2010 12:51:01

Сколько не пробовала готовить глазурь из шоколада, по этому рецепту получается самое то, все гениально просто и быстро можно еще и по видео подсмотреть

Nadijka
Nadijka 26.08.2011 16:46:14

Класснелько )), Просто и мило) Спасибо, забираю!) Какнить свой рецепт с шоколадной глазурью выложу)

0
Лидия Александровна

Часто готовлю шоколадную глазурь, но по другому рецепту. Приготовлю по этому, а потом выложу пошаговые фото.

0
Лидия Александровна

Получилась хорошая, вкусная и очень приятная в нанесении глазурь.

0
Валерия
Валерия 11.08.2012 17:44:34


vini Книксен С любовью Цветочек!!!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Natali
Natali 15.09.2013 16:21:43

Спасибо за рецепт, добавила его себе в кулинарную книгу, попробую сделать такой. Я пользуюсь другим рецептом, но думаю и этот очень-очень вкусный Супер

0
Шура
Шура 15.09.2013 17:31:06

Отличное лакомство, я тоже часто использую глазурь в кондитерских рецептах, прянички покрываю ей и торты, быстро и вкусно, Валерия, спасибо за выставленный рецепт! Кушаем тортик

Валерия
Валерия 15.09.2013 19:33:00

Рада, что пригодился рецепт! Цветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Евгений
Евгений 22.01.2016 19:26:01

Спасибо за рецепт! Записал его к себе в книгу! Хочется попробовать сделать такую же глазурь и украсить тортик! Спасибо!

Работаю в формате 3D! Dелаю Dеньги Dома! Интересно? Пишите-помогу-научу! Это не шутка и не хвастовство.
0
Валерия
Валерия 23.01.2016 09:04:05

Рада, что обратили внимание на рецептик! Букетик

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
luba60
luba60 07.03.2018 03:46:28

Обязательно попробую приготовить. Шоколадную еще никогда не делала...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Перед кипячением молока надо сделать так...Перед кипячением молока надо сделать так...

Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шоколад, Сливочное масло, Сахарная пудра, Молоко, Крахмал, Какао-порошок, Ваниль