На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 812 пользователей

Каталог рецептов

Ягодный пирог на овсяной муке с черной смородиной

Яркий, сочный пирог. Радует глаз и душу. Сочный, яркий, простой. Сначала ешь глазами. Так хочется уже ярких сочных красок. Вкусных и спелых​ фруктов, овощей, своих ягод. Я очень люблю пироги с ягодами. Это и просто и вкусно, а если ягоды еще и свои, то экономно. А скоро ягод будет много благо лето радует в этом году. Пока нет, свежих берем замороженные.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Овсяная мука

300

Яйца

3

Оливковое масло

3

Сахар

10

Черная смородина

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
283 ккал
Белков:7 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 12 / 19 / 69
Н7 / С2 / В91

Время приготовления: 1 д 40 мин

Опубликовано: svetpon

Комментариев: 0

способ приготовления

У меня черная смородина.

Делаем по принципу пирога с тертой крошкой.

Все смешать, получиться​ плотное тесто, будет хорошо мяться и крошиться.

Делим на 3 части, одну убираем в холодильник.

Отставшие две, ​ равняем по форме, лучше ​ брать силиконовую.

Обязательно делаем бортики. И так же в холод на время пока готовим начинку.

Начинка: ​

Любые ягоды свежие и мороженые – примерно 2 стакана.

Немного проварить в сотейники с 3-4 пакетами фитпарада. ​ ( попробуйте на сладость,​ она будет, зависит от ягод, которые вы берете)

Далее делаем пюре из ягод.

Выкладываем в форму, выливаем начинку.

Третью часть трем на терке или руками отрываем маленькие кусочки ​ и посыпаем сверху.

Выпекать минут 25 при 200 градусах.(режим конвекция )
Лучше смотрите по своей духовке.

---------------------------------------------------------------------------

Тесто:

- мука ​ 300 гр (любая на ваш выбор, у меня овсяная готовая мука )

- 2 яйца

- Арахисовая паста (я беру без сахара )​ 3 столовый ложки с горкой.

- Оливковое масло 2 столовые ложки.

- Фитпарад или любой заменить -5, 6 пакетиков.(или сахарный песок, примерно 5 ложек столовых в тесто и 5 ложек к ягодам .

Кому интересно , немного о пользе ягод.

Черная смородина является источником множества витаминов и других веществ,

важных для поддержания здоровья человека. В списке ее полезных составляющих

присутствуют витамины С, Е, D, Р, К, витамины группы В (В1, В2, В6, В9), пектин,
каротиноиды, эфирное масло, сахара, дубильные вещества, органические кислоты, соли фосфора, калия и железа.

Листья черной смородины - настоящий кладезь витамина С. Кроме того, они содержат магний, серебро, марганец, серу, медь, свинец, эфирное масло и обладают фитонцидными свойствами.

Калорийность черной смородины составляет 40 ккал на 100 граммов. Это делает ее не заминимой для тех кто на диете . А сладкого хотеться .

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
  • Овсяная мука - 369 ккал/100г
  • Арахисовая паста - 588 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяная мука, Яйца, Оливковое масло, Арахисовая паста, Сахар, Черная смородина