Пирог с ревенем и лесными ягодами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Тесто. Для приготовления пирога с ревенем и лесными ягодами нам понадобится: мука, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, яйца, молоко, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.

2. Шаг 2:

   

   Яйца, мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар соединить и взбить миксером до пышности.

3. Шаг 3:

   

   Муку просеять с разрыхлителем.

4. Шаг 4:

   

   Влить молоко и снова взбить.

5. Шаг 5:

   

   Влить молоко и снова взбить.

6. Шаг 6:

   

   Муку добавить в тесто.

7. Шаг 7:

   

   Всыпать в тесто соль и все еще раз перемешать.

9. Шаг 8:

   

   Начинка. Для приготовления начинки нам понадобится: несколько стеблей ревеня, малина и земляника. Можно также использовать смородину, чернику, голубику и другие ягоды по вкусу.

10. Шаг 9:

    

    Ревень вымыть, очистить и нарезать средними кусочками.

11. Шаг 10:

    

    Малину и землянику вымыть, обсушить и удалить хвостики.

12. Шаг 11:

    

    В форму смазанную сливочным маслом выложить тесто и разровнять.

13. Шаг 12:

    

    Сверху выложить ревень, землянику и малину. Выпекать пирог около 30 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.

14. Шаг 13:

    

    Готовый пирог охладить и нарезать на кусочки. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой. Я не стала этого делать, так как во-первых, он и так получился в меру сладким, а во-вторых, сахарная пудра скроет под собой всю красивую разноцветную поверхность. Подавать пирог можно с любыми напитками, но мне особенно он понравился с теплым молоком. Приятного аппетита!