Картофель в соевом соусе запеченный в духовке

Румяная и очень аппетитная закуска для друзей! Это ароматное и очень вкусное блюдо из картофеля можно приготовить в любое время года. Хрустящая корочка снаружи и нежная мякоть внутри никого не оставит равнодушным! Прекрасная альтернатива картофелю фри! Да и в пользе есть преимущества!
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 2 г
Жиры 16% 3 г
Углеводы 74% 14 г
82 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Для этого блюда лучше всего брать клубни овальной формы, примерно одинакового размера, тогда при нарезании будут равномерные вытянутые, аппетитные дольки.
Подготовленное необходимое количество картофеля помойте от земли и грязи. Очистите его с помощью овощечистки. Нарежьте его на продолговатые дольки и промойте еще раз. При этом с него смоется лишний крахмал и при готовке он не будет разваливаться.
Промытый картофель залейте кипятком и проварите в течении 5 минут. Затем накройте кастрюлю крышкой и всю воду с него слейте. Картофель немного остудите. Варить до готовности его не надо. Только слегка. Дальше он дойдет в духовке.
Теперь займитесь маринадом.
Очистите пару зубчиков чеснока и пропустите его через чеснокодавилку в просторную чашу. Затем добавьте к чесноку соевый соус, растительное масло, соль и специи. Перемешайте.
Всыпьте в чашу недоваренный картофель и хорошо перемешайте, чтобы картофель весь покрылся соусом.
Противень для запекания застелите фольгой и выложите по нему картофель. Старайтесь разложить его так, чтобы он лежал свободно, не соприкасаясь друг с другом.
Поставьте противень с картофелем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-30 минут.
За это время на картофеле образуется аппетитная румяная корочка. А значит - картофель готов! Вытащите противень из духовки, используя прихватку, так как он очень горячий.
Готовый картофель подавайте сразу в горячем виде.

Такое блюдо из картофеля я люблю подавать к любому мясному или рыбному блюду. Так же его вполне могу порекомендовать для вегетарианцев. А в качестве закуски, для дружеских посиделок оно просто незаменимо. Благодаря тому, что картошка не жарится, а запекается его, вполне, можно позволить людям, следящим за своей фигурой. В разумных, конечно, порциях.
Такое блюдо украсит своим видом любое застолье!
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Юлия, спасибо Вам за рецепт Картофель в соевом соусе запеченный в духовке! Получилась вкусная картошечка. Ваш рецепт взяла за основу, внеся свои небольшие корректировки. Вместо свежего чеснока я использовала сушеный чеснок, соевого соуса добавила больше, а фольгу решила, вообще, не использовать. Во время запекания один раз перемешала картофель с соусом. Получилось очень вкусно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Соевый соус, Растительное масло, Соль, Чеснок, Специи сухие, Вода