На главную

На сайте 30 172 рецептов
у 243 725 пользователей

Каталог рецептов

Десерт из клубники и творога

Очень вкусный и неимоверно полезный десерт! Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и полезного творожного десерта с клубникой. Он нравится, абсолютно, всем без исключения - и взрослым и детям, так как устоять перед клубникой просто невозможно. Попробуйте и вы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Творог

180

Сливки жирные

250

Сахарная пудра

3

Клубника

300

Сахар

1

Крахмал

1

Шоколад

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
203 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 14 / 40 / 46
Н31 / С0 / В69

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Юлия М.

Просмотров: 773
Комментариев: 0

способ приготовления

Для приготовления этого десерта можно использовать творог любой жирности. Выбирайте сами, относительно своих вкусовых предпочтений.
Клубнику для начинки можно взять как свежую, так и замороженную. Только предварительно необходимо будет разморозить.

Для приготовления клубничной начинки нарежьте клубнику на кусочки и выложите в ковш или небольшую кастрюлю. Добавьте немного сахара и крахмал. Все хорошо перемешайте. Если используете размороженную клубнику, то сок, образовавшийся при оттаивании не выливайте. Его тоже добавьте к клубнике.
Поставьте на огонь и, при постоянном помешивании, доведите до кипения. При этом масса немного загустеет и станет похожа на соус. Готовую клубничную начинку остудите.

Затем возьмите жирные сливки, жирностью не менее 33%, иначе они не взобьются. Соедините сливки с сахарной пудрой и взбейте на максимально мощности миксера до пышного, устойчивого крема.
Творог протрите через сито или разомните вилкой. Если он слишком сухой, то разбавьте его, добавив небольшое количество молока или жидких сливок.
Затем смешайте венчиком творог и сливочный взбитый крем. У вас должна получиться однородная, пышная и воздушная творожная масса. Благодаря добавлению взбитых сливок творожный крем получается очень нежным.

Подготовьте креманки для десерта.
На дно всех креманок выложите немного клубничной начинки. Затем с помощью кондитерского мешка с насадкой наполните креманки творожным кремом. При наполнении старайтесь погрузить кончик насадки в клубнику. Таким образом при наполнении кремом, клубничная начинка будет равномерно подниматься по стенкам креманки и при кушании будет равномерно попадаться вместе с творожным кремом.

Для украшения десертов растопите немного темного шоколада и полейте верхушки всех десертов. Дополнительно можно украсить печеньем или фруктами.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливки жирные, Сахарная пудра, Клубника, Сахар, Крахмал, Шоколад