На главную

На сайте 29 248 рецептов
у 195 534 пользователей

Каталог рецептов

Кабачков в духовке с фаршем и грибами

Необыкновенно вкусная и ароматная закуска для будничного меню! Кабачки сами по себе – очень безвкусные. Поэтому мне нравятся блюда, которые связаны с фаршировкой кабачков. Этот кулинарный рецепт я прочитала в журнале о вкусной пище. Мне очень понравилась фотография. Выглядело все очень аппетитно. Решила сама приготовить дома Кабачки лодочки фаршированные грибами. Получилось отменное блюдо и очень сытная еда на каждый день. Хорош этот рецепт тем, что начинку для фарша можно брать любую. У меня это грибная, у вас может быть мясная.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кабачки

1

Грибы

500

Лук

2

Лимоны

0.5

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Сметана

2

Твёрдый сыр

50

Зелень

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
64 ккал
Белков:2 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 18 / 46 / 36
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Мария Круус, lovegood

Просмотров: 7 336

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Итак, чтобы их приготовить, вам понадобится несколько кабачков среднего размера. Для фаршировки выберите ровные кабачки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помойте их и разрежьте пополам вдоль по их длине.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Аккуратно достаньте все семечки и мякоть (все это можно использовать в другом блюде). Возьмите сковороду и обжарьте половинки кабачков на растительном масле до румяной корочки. Отложите их в сторону и займитесь фаршем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для этого помойте и почистите грибы. Порежьте их на небольшие кусочки

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    и обжарьте на растительном масле с репчатым луком. Посолите их, поперчите и приправьте специями. В конце жарки добавьте немного сметаны и чуть лимонного сока. Порежьте очень мелко зелень и тоже положите в фарш.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Возьмите жаровню. Смажьте ее и выложите половинки кабачков, которые нафаршируйте грибным фаршем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Каждый кабачок посыпьте сыр, потертом на мелкой терке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекайте кабачки в духовке при температуре в 200 градусов около 15 минут. Приятного вам аппетита!

  

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аиша
Аиша

Прекрасное блюдо! Ингредиенты все доступные, а выглядит очень изысканно! Я использовала вешенки (их главное не пережарить, иначе будут жесткие), но можно и шампиньоны. Вкуснятина А вот другой вариант фаршировки для тех, кто не любит грибы

0
Юлия 75
Юлия 75

Интересный рецепт, нужно попробовать, я так делала только с фаршем, было не плохо. А вот с грибами я думаю будет не хуже. Да по совместимости продуктов этот рецепт выигрывает лучше, чем приготовленный с мясным фаршем. Обязательно попробую приготовить и посоветую своим знакомым

0
lovegood
lovegood

Отличный рецепт! Спасибо автору=) Только вот я смешала грибы с сердцевиной кабачков, которую тоже обжарила на растительном масле.
И в духовке они у меня находились около 30 мин.
Рекомендую) Супер

0
Мария Круус
Мария Круус

lovegood, оочень рада, что понравилось! Танцую

0
Иволга
Иволга

Я грибами фарширую баклажаны, а вот кабачки как-то не додумалась. Обязательно приготовлю такое блюдо. Спасибо за рецепт.

0
Мария Круус
Мария Круус

Крошка Ру, пожалуйста! С любовью

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Грибы, Лук, Лимоны, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Сметана, Твёрдый сыр, Зелень