Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Итак, чтобы их приготовить, вам понадобится несколько кабачков среднего размера. Для фаршировки выберите ровные кабачки.
Шаг 2:
Помойте их и разрежьте пополам вдоль по их длине.
Шаг 3:
Аккуратно достаньте все семечки и мякоть (все это можно использовать в другом блюде). Возьмите сковороду и обжарьте половинки кабачков на растительном масле до румяной корочки. Отложите их в сторону и займитесь фаршем.
Шаг 4:
Для этого помойте и почистите грибы. Порежьте их на небольшие кусочки
Шаг 5:
и обжарьте на растительном масле с репчатым луком. Посолите их, поперчите и приправьте специями. В конце жарки добавьте немного сметаны и чуть лимонного сока. Порежьте очень мелко зелень и тоже положите в фарш.
Шаг 6:
Возьмите жаровню. Смажьте ее и выложите половинки кабачков, которые нафаршируйте грибным фаршем.
Шаг 7:
Каждый кабачок посыпьте сыр, потертом на мелкой терке.
Шаг 8:
Выпекайте кабачки в духовке при температуре в 200 градусов около 15 минут. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Прекрасное блюдо! Ингредиенты все доступные, а выглядит очень изысканно! Я использовала вешенки (их главное не пережарить, иначе будут жесткие), но можно и шампиньоны. 
А вот другой вариант фаршировки для тех, кто не любит грибы
Лодочки из кабачков. Кабачки фаршированные, запеченные в духовке
Интересный рецепт, нужно попробовать, я так делала только с фаршем, было не плохо. А вот с грибами я думаю будет не хуже. Да по совместимости продуктов этот рецепт выигрывает лучше, чем приготовленный с мясным фаршем. Обязательно попробую приготовить и посоветую своим знакомым
Отличный рецепт! Спасибо автору=) Только вот я смешала грибы с сердцевиной кабачков, которую тоже обжарила на растительном масле.
И в духовке они у меня находились около 30 мин.
Рекомендую) 
lovegood, оочень рада, что понравилось! 
Я грибами фарширую баклажаны, а вот кабачки как-то не додумалась. Обязательно приготовлю такое блюдо. Спасибо за рецепт.
Крошка Ру, пожалуйста! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г