Вафли молочные в вафельнице глазированные

Настоящие вафли с вкусным топпером из разных видов шоколада! Домашние вафли - десерт, о котором многие забывают, но это не заслуженно. Легкое и воздушное тесто выпекается очень быстро и сохраняет свежесть несколько дней. Дополнение различными топперами позволяет одновременно подать десерты с разными вкусами.
ХельвиAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 6 г
Жиры 17% 10 г
Углеводы 73% 43 г
285 ккал
ГИ: 5 / 2 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 35 мин

Если в доме нет электровафельницы, с этим рецептом вафель появится отличный повод ее купить. Простой процесс приготовления на молоке занимаем минимум времени, а сами вафли получаются вкусными и не жирными.

Для начала достаем из холодильника маргарин, растапливаем его на плите или в микроволновой печи, оставляем остужаться. Как только он достигнет комфортной температуры, добавляем яйцо, обычный и ванильный сахар. Смешиваем вилкой и немного взбиваем миксером, масса должна получиться полностью однородной.

Молоко можно не подогревать, его температура не играет роли. Тонкой струйкой вливаем молоко в в чашу миксера, продолжая при этом взбивать массу на минимальной скорости.

Муку просеиваем в отдельную миску и небольшими порциями добавляем к будущему тесту. Размешиваем с помощью миксера всю муку, пока тесто не получится полностью однородным. В готовом для выпечки виде оно будет напоминать густую сметану без комочков.

Разогреваем элекровафельницу. Выливаем небольшую порцию теста (количество зависит от размера вафельницы), закрываем крышкой и выпекаем до готовности. Дополнительно масло не используем, маргарина в составе будет достаточно, чтобы вафли не пригорели. Выкладываем готовые вафли на решетку или тарелку и оставляем немного остыть.

Пока вафли остывают, готовим глазурь. Для этого темный и белый шоколад раскалываем на кусочки и высыпаем в глубокую стеклянную миску. Отправляем миску в микроволновую печь и прогреваем в течение 10 секунд на минимальной мощности. Затем достаем миску, размешиваем слегка размягченную массу силиконовой лопаткой, возвращаем и нагреваем еще 10 секунд. Так растапливаем 3-5 раз, пока шоколад не будет полностью жидким и однородным.

Слегка остывшие вафли окунаем в растопленную шоколадную массу и выкладываем на тарелку, чтобы шоколад остыл и затвердел.

Вафли готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Молоко, Сахар, Маргарин, Яйца, Ванильный сахар, Белый шоколад, Горький шоколад