Картошка в сметане в горшочках

Мягкая, душистая, вкусная, для семьи на обед или ужин! Картошка в сметане в горшочках - очень простое и бюджетное блюдо с великолепным вкусом. Запекание в горшочках придает картошке мягкую текстуру, сохраняет аромат и сочность. Отличный обед или ужин без лишних хлопот.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 2 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 90% 18 г
80 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать картошку в сметане в горшочках? В этом рецепте нет ничего сложного. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сметана подойдет любой жирности. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель промойте и очистите. Крупные клубни разрежьте на 4 части, средние – пополам, а мелкие можно оставить целыми. Нарезка картошки может быть другой, например кружочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сметану влейте чистую питьевую воду и перемешайте до однородности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Укроп ополосните, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В горшочки разложите половину картофеля.Сверху распределите половину сметаны. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и половиной укропа. У меня получилось 3 средних порционных горшочка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите остальной картофель. Также залейте оставшейся сметаной, посолите, поперчите и посыпьте паприкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Накройте горшочки крышками и поставьте в теплую, но не горячую духовку (чтобы горшочки не треснули от резкого перепада температур). Запекайте при 190°С 45-50 минут или дольше до готовности картофеля. Точное время зависит от сорта картошки, размера картофельных ломтиков и особенностей вашей духовки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По истечении времени горшочки выньте из духовки и, не снимая крышек, оставьте при комнатной температуре на 10 минут. Так картошка станет более мягкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпьте запеченный картофель в сметане оставшимся свежим укропом и подайте к столу. Приятного аппетита!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Картошка в горшочках в сметане - сытное и вкусное блюдо, отлично подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола. К тому же, пища, приготовленная в горшочках, долго остается теплой, и такая еда полезная, простая и невероятно вкусная. Большое спасибо за рецепт! .

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сметана, Укроп, Вода, Паприка, Перец черный молотый, Соль