Главная
Лучшие рецепты
Десерты
Шоколадно-сметанный десерт с желатином

Шоколадно-сметанный десерт с желатином

Легкий, воздушный, очень быстрый и низкокалорийный десерт. Простой, не дорогой и вкусный шоколадно-сметанный десерт готовится буквально за 10 минут. Рецепт очень простой, результат потрясающий, десерт получается низкокалорийным, что также можно отнести к его преимуществам.

Наталья Василенко

Автор рецепта

Смотри видео

10373

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сметана

500

Горький шоколад

Сахар

150

Желатин

Молоко

100

Какао

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 5 г

Жиры 34% 15 г

Углеводы 55% 24 г

254 ккал

ГИ: 13 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 5 ч 15 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Подготовить все необходимые для приготовления десерты ингредиенты. Сметану можно брать любой жирности, но чем ниже жирность сметаны, тем воздушнее получится десерт. Шоколад можете также добавлять по своему вкусу. Я люблю в десерте горький шоколад, но любители сладенького могут добавить темный или молочный. Вместо желатина можно использовать агар-агар,тогда молоко лучше прокипятить несколько минут.
Шаг 2:
Желатин растворить в молоке и оставить набухать 10 минут. Смету взбить с сахаром на средней скорости в течении 5-7 минут, до появления пузырьков.
Шаг 3:
Добавить какао, еще раз хорошо взбить. Замоченный в молоке желатин поставить на плиту на очень слабый огонь и греть, постоянно помешивая, до растворения кристаллов желатина. Растворенный желатин влить в сметанную смесь и еще раз хорошо перемешать.
Шаг 4:
Шоколад поломать на мелкие кусочки, пересыпать в сметану и перемешать ложкой. Форму выстелить пищевой пленкой и перелить в нее будущий десерт. Поставить в холодильник на 5 часов, лучше на ночь.
Шаг 5:
По истечении указанного времени десерт перевернуть на блюдо, снять форму, пищевую пленку и украсить по желанию.
Шаг 6:
Шоколадно-сметанный десерт готов! Приятного аппетита!

Многие люди считают, что сладкие десерты представляют собой не только абсолютно бесполезное блюдо, но и в определенной степени даже являются достаточно вредными,
но в процессе целого ряда исследований было доказано, что правильно приготовленные десерты и выпечка могут приносить организму даже пользу. В первую очередь, стоит отметить тот факт, что шоколад, сухофрукты, мед и коричневый сахар являются самым настоящим энергетиком для тех людей, которые занимаются какой-то активной деятельностью. Помимо всего прочего, мед, чернослив, изюм и шоколад обеспечивают более медленное старение, так как у человека, который постоянно принимает в пищу подобные продукты, регулярно пополняется запас антиоксидантов.