Куриный рулет с аджикой, грибами и майонезом

Необычный и очень вкусный рецепт, попробуй! Отличный рулет из куры, попробуйте!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 14 г
Жиры 52% 16 г
Углеводы 3% 1 г
204 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 21 ч 20 мин

Из курицы вынуть скелет, сохранив кожицу.

Часть мяса с ненужных частей срезаем, распределяя его по тушке.

Из аджики, сухих специй, чеснока готовим соус и промазываем им всю тушку изнутри.

Складываем тушку, кладем в кастрюлю и ставим на ночь в холодильник.

Из двух яиц делаем омлет и раскладываем его на тушке изнутри.

Тушим грибы с луком и кладем их поверх омлета.

Рулет заворачиваем и сшиваем нитками.

Куриный рулет кладем на противень швом книзу и печем в духовке около часа, предварительно смазав кожицу майонезом.

Вынимаем рулет, кладем на него доску, а на доску груз.

Оставляем так до вечера.

Перед подачей к столу рулет из курицы нарезаем на порционные куски.


Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

вопрос, а зачем этот прием с доской и оставлением рулета до вечера??

di Salvatore, под гнетом рулет спрессуется, не будет разваливаться во время нарезки. На столе выглядит красивее, когда кусочки рулета такие плотненькие.

о! теперь я знаю, как приготовить вкусный куриный рулет! По секрету Восторг

Замечательное блюдо! Подходит как холодная закуска. Мясо курицы можно замариновать, добавить нарезанный лук и немного сухого вина, кроме тех специй, которые в рецепте. Так как я люблю грибы, то начинка получится великолепная и омлет не перебьёт аромат грибов. А вот соус для такой закуски подойдёт следующий: довести до кипения томатный соус домашнего приготовления и всыпать в него размолотые семена кориандра, минут 5 подержать на медленном огне. Вкуснятина

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Аджика - 59 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Куриные яйца, Грибы, Молоко, Специи сухие, Аджика, Майонез