Как сварить нут в мультиварке

Простое приготовление нута в мультиварке. Для того чтобы без проблем сварить нут - очень полезный продукты в современном мире - можно воспользоваться мультиваркой. Она сократит время нахождения на кухне и сварит очень вкусный горох без хлопот.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 3 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 77% 10 г
61 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 12 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления нута в мультиварке нужно подготовить сам нут (отмерить нужное количество), воду и мультиварку. Нут обычно продаётся в упаковках в хорошем качестве, без мусора. Если же есть необходимость, то нут предварительно перебрать, убрать лишний мусор, листья и т.д.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Высыпать нут в глубокую миску и залить его полностью водой (обычной холодной водой). Воды должно быть раза в четыре больше, чем самого нута. Оставить нут в воде для набухания на 10 - 12 часов. За это время желательно несколько раз сменить воду, в которой будет находиться нут. Я оставляла горох на столе при комнатной температуре.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Спустя указанное время, если вода осталась - слить её. Нут промыть холодной водой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В чашу мультиварки выложить набухший нут. Заполнить чашу мультиварки водой, закрыть крышку и включить режим "Тушение" на 1 час 30 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Спустя указанное время нут будет готов. Но на всякий случай нужно попробовать нут - он не должен быть твёрдым, но при этом хорошо держать форму. Если планируете использовать нутовый отвар, то для большей насыщенности оставить нут остывать в этом отваре.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Осторожно откинуть готовый нут на дуршлаг, жидкость, в которой варился нут слить в отдельную миску - она также может быть использована для приготовления различных вкусностей.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый нут охладить и можно использовать в приготовлении различных блюд. Отварной нут можно заморозить (он отлично переносить заморозку), а потом предварительно достать его из морозилки и готовить с ним. Поэтому выгодней отваривать нут сразу в больших количествах.

Нут - турецкий горох, сейчас очень популярный продукт. При чём не только у людей с ограничениями в питании, а просто для людей, стремящихся разнообразить свой повседневный стол полезными продуктами. Нут можно покупать консервированный, можно отваривать самостоятельно в обычной режиме, в мультиварке или ещё быстрее - в скороварке. Сам горох используется для приготовления различных блюд, как супов, горячих блюд, закусок и салатов. А вот отвар, в котором варился нут - aquafaba, может заменить яичный белок (что очень актуально для людей с его непереносимостью). Он легко взбивается в пышную пену и из него также можно сделать безе, бисквит, мороженое.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Недавно открыла для себя нут. Теперь готовлю часто. Понравился вариант нута с помидорами и томатной пастой.

Какая интересная информация про отвар, не знала, поинтересуюсь в подробностях.. Спасибо ! Букетик

СИНЕГЛАЗАЯ:
Какая интересная информация про отвар, не знала, поинтересуюсь в подробностях.. Спасибо !На здоровье! Улыбка мне казалось уже все знают, и более того - готовят из него)))

Готовить с горохом Нут, да Улыбка А вот отвар, выливала Смущен не знала, что он такой ценный Стесняюсь Вот для этого Хрумка и есть, много чего нового узнаёшь и пробуешь, ляпота ! Красота!

СИНЕГЛАЗАЯ:
Готовить с горохом Нут, да А вот отвар, выливала не знала, что он такой ценный Вот для этого Хрумка и есть, много чего нового узнаёшь и пробуешь, ляпота !Да, я тоже много нового благодаря сайту узнаю Супер-пупер!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Нут - 364 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Нут, Вода