Лепёшки с начинкой из твердого сыра на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления аппетитных сырных лепешек с непревзойденным ароматом и нежнейшим сливочным вкусом.

2. Шаг 2:

   
   Начинаем приготовление лепешек и просеиваем в большую миску пятьсот граммов муки, добавляем половину чайной ложки соли и перемешиваем.

3. Шаг 3:

   
   Выливаем в миску триста миллилитров теплой кипяченой воды и перемешивая замешиваем тесто.

4. Шаг 4:

   
   Продолжаем замешивать тесто в миске руками.

5. Шаг 5:

   
   Выкладываем тесто из миски на стол, затем разминаем и собираем его в комок.

6. Шаг 6:

   
   Формируем тесто в форму колбасы и делим её на приблизительно равные по размеру пять кусочков.

7. Шаг 7:

   
   Каждый кусочек теста берем масляными руками, наливаем немного растительного масла сверху и формируем из него лепешки.

8. Шаг 8:

   
   Выкладываем лепешки на тарелку и прикрыв чистым полотенцем даем постоять около двадцати минут.

9. Шаг 9:

   
   По прошествии двадцати минут каждую лепешку выкладываем на стол и смазываем растительным маслом, затем руками аккуратно растягиваем от центра к краям до тонкого и прозрачного в некоторых местах теста.

11. Шаг 10:

    
    Складываем каждую лепешку до нужной формы, подтягиваем края к центру с двух сторон и выкладываем по центру натертый на терке сыр в необходимом количестве.

12. Шаг 11:

    
    Каждую лепешку складываем с двух сторон, после чего соединяем и хорошо склеиваем края.

13. Шаг 12:

    
    Нагреваем на плите сковороду без добавления масла и выкладываем в неё лепешку.

14. Шаг 13:

    
    Сковороду закрываем крышкой и включив плиту на температуру немного больше среднего обжариваем лепешку с одной стороны около двух минут.

15. Шаг 14:

    
    Переворачиваем лепешку в сковороде по прошествии двух минут.

16. Шаг 15:

    
    Смазываем лепешку по вкусу сливочным маслом.

17. Шаг 16:

    
    Прикрываем сковороду крышкой и обжариваем вторую сторону лепешки порядка одной минуты.

18. Шаг 17:

    
    Переворачиваем и выкладываем каждую лепешку из сковороды на тарелку, после чего смазываем по вкусу сливочным маслом.

19. Шаг 18:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
20. Смотреть видео приготовления