Домашний чизкейк с апельсиновой цедрой

Вкусно и легко! Десерт как в Шоколаднице! Чизкейк дома?! Возможно? Еще как! Вкусно и просто!Чизкейк как в Шоколаднице. Что это за популярный десерт? Старина Сэм показывает как приготовить чизкейк дома без лишних затрат.
Старина СэмAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 6 г
Жиры 48% 31 г
Углеводы 42% 27 г
411 ккал
ГИ: 15 / 41 / 44

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    1.КОРЖ. Первым делом измельчим в мелкую крошку наше печенье в блендере.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    2. Ставим масло из холодильника на 30 сек. в микроволновку для того, чтобы оно растаяло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    3. С самого начала лучше смешать все сухие ингредиенты : печенье, сахар, какао и цедру.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    4. Добавляем в нашу сухую смесь масло. Тщательно перемешиваем. Если Вам покажется ,что масса сухая, то можно добавить небольшое количество жирных сливок. Полученная масса должна напоминать пластилин . Выкладываем ее в форму для запекания и равномерным слоем распределяем ее по дну и стенкам. Для того, чтобы масса затвердела, ставим ее в холодильник .

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    5 НАЧИНКА . А пока займёмся начинкой. Добавим в яйца щепотку соли и взобьём их до однородной массы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    6. Далее нам необходимо взбить в блендере маскарпоне ,остатки сахара, ванилин и яйца . Главное не переусердствовать , чтобы наш маскарпоне не превратился в масло .

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    7. Пока мы готовили начинку, корж затвердел. Теперь распределим начинку по поверхности коржа ,сверху посыпим дробленным белым шоколадом. Ставим чизкейк в духовку на 30 мин. при 180С. Но это еще не все, через 30 мин. мы выключим духовку и оставим там остывать чизкейк в течение часа.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    8. Все готово дорогие друзья! Украшайте на Ваш вкус. Источник Старина Сэм

Сегодня мы будем готовить популярный десерт - чизкейк. В планах было приготовить чизкейк как в Шоколаднице, но что-то пошло не так и получилось... Ну, скажем так, почти получилось!

Вообще, всегда интересовало, как приготовить чизкейк - это выглядит так сложно, но даже этот эксперимент показал, что этот десерт весьма прост в приготовлении, если уметь к нему подступиться, ведь вкус получился прекрасным. Мы уже и так перешли к приготовлению выпечки, а в планах попробовать сделать настоящий торт, а такой творожный пирог (наверное) - показался мне прекрасным первым шагом.

У нас получился такой прекрасный творожный десерт. Да, у нас в корже печенье, а в начинке - сливочный сыр маскарпоне. Но принцип приготовления похож и на десерт из творога, а может быть даже и творожная запеканка где-то рядом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Печенье кофейное - 589 ккал/100г
  • Печенье вафельное - 540 ккал/100г
  • Печенье курабье - 489 ккал/100г
  • Сливочное печенье - 510 ккал/100г
  • Шоколадное печенье - 406 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье, Коричневый сахар, Какао-порошок, Апельсиновая цедра, Сливочное масло, Маскарпоне, Яйца, Белый шоколад, Ванилин, Мята, Малина, Джем