Пирожное тирамису в домашних условиях

Знаменитый итальянский десерт в виде пирожных! За 15 минут! В отличии от традиционной версии, это блюдо подается как отдельные шарики, в состав которых входят ингредиенты классического тирамису: савоярди, маскарпоне и кофе. Готовятся пирожные без выпечки, очень быстро и не хлопотно.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 16% 10 г
Жиры 25% 16 г
Углеводы 59% 37 г
336 ккал
ГИ: 8 / 68 / 24

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты. Печенье я специально оставила в упаковке, так его легче будет измельчить. Кофе у меня из кофеварки, но можно просто заварить растворимый, главное, чтобы он был крепким. Сахар можно и не класть, печенье достаточно сладкое.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сварите или заварите немного кофе, будет достаточно нескольких столовых ложек. Добавьте в него по вкусу сахар, я положила чайную ложку, но можно было и меньше. Размешайте сахар, пусть кофе немного остынет.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Печенье измельчите. Я взяла скалку и хорошенько постучала прямо по упаковке с печеньем. Пленка достаточно крепкая и не порвалась. Но можно было воспользоваться блендером или просто пересыпать печенье в плотный пакет и стучать уже по нему. Не важно как, главное - добиться состояния мелкой крошки. Даже если у вас останутся куски чуть большего размера - не страшно, они размокнут потом от сыра и кофе, это печенье очень хорошо впитывает влагу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпьте размолотое печенье в миску, налейте кофе. Добавьте сыр.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ложкой, а можно сразу руками, хорошенько перемешайте массу до полного перемешивания продуктов. Если она остается сухой при перемешивании, то влейте еще немного кофе. В итоге должна получиться мягкая эластичная масса, которую легко лепить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Скатайте из этой массы шарики, размером с грецкий орех. Когда все шарики будут готовы, положите их в холодильник на полчаса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    на тарелку насыпьте какао-порошок. Обваляйте каждый шарик в какао.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Растопите шоколад любым способом. Можно в микроволновке, можно на водяной бане. Потом перелейте его в пакет или кондитерский мешок. Я просто сложила поломанный шоколад в плотный пакет и опустила его в горячую воду на несколько минут. От пакета отрежьте маленький кончик. Нарисуйте на пирожных линии с помощью шоколада.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовые пирожные положите в холодильник еще на полчаса, чтобы шоколад застыл.

Пирожные получились очень вкусными! Они похоже на привычную нам Картошку.
В массу из печенья можно добавить различные ароматизаторы: ваниль, корицу, алкоголь. Также пирожные можно облить растопленным шоколадом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 13-19 января

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Оригинальный способ подачи любимого многими десерта. Отличная идея. Подавать удобнее, чем в традиционном варианте.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
  • Савоярди - 378 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье Савоярди, Маскарпоне, Кофе, Сахар, Какао-порошок, Горький шоколад