Спаржа по-корейски

Замечательная пикантная закуска подойдет к любому столу! Одна девочка с нашего курса необычным способом вышла замуж. В компании было «по статистике 9 ребят на 10 девчат». Один из парней – высокий красавец со спортивной фигурой был словно медом намазан, девочки вокруг него просто роились. А наша девчушка, неказистая отличница, стояла в сторонке и просто слушала. Парень оглядел стол с нехитрой студенческой едой, вздохнул и сказал, что любит очень спаржу по-корейски, и в шутку заметил, что если бы кто-нибудь из девчонок умел ее готовить, то женился бы, не раздумывая. Что произошло дальше? Да ничего особенного, наша тихоня как бы невзначай заметила, что как раз умеет готовить спаржу как он любит. И пока остальные завлекали голыми коленками, накормила парня. А он взял да и женился на ней по-настоящему. Предлагаю и вам кулинарный рецепт нехитрого счастья.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 27% 6 г
Углеводы 64% 14 г
80 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Настоящая спаржа доступна не всегда, поэтому купим сушеную заготовку. Засушенный продукт превратим в сочный и почти вкусный с помощью кипятка. Зальем им спаржу на час. Очистим луковицу от шелухи, порежем ее полукольцами и прожарим на растительном масле вместе с морковкой, натертой на терке. Остроту нашей спарже придаст перцовый соус, давленый чеснок и соевый соус, все соусы по 1 столовой ложке. 
Спаржу достать из воды, немного отжать и высыпать в соус, перемешать и подать в охлажденном виде.
Если у вас нет перцового соуса, подойдет любой острый соус по вашему вкусу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Господа!!! Мы любим очень спаржу, у вас замечательный рецепт, а от себя рекомендую добавить еще и морковь, а также консервированную кукурузу. Салат получится очень интересным. Я как раз на днях готовила и с удовольствием поделюсь своими фото! Кстати, можно сделать еще один похожий и совершенно непохожий салат с майонезом соевым, без перцового соуса, тоже получается изумительно!!! ПодмигиваниеНаберусь наглости и все-таки добавлю фото с дополнительными ингредиентами, поскольку готовлю салат часто как и вы! Кстати, по времени все очень быстро, минут 10, только спаржу я не кипятком заливаю, а на ночь оставляю в холодной воде.

я тоже люблю спаржу из сои, это действительно вкусно Нямка фото замечательные очень Супер-пупер!

Обожаю корейские салаты, но вот салат из спаржи всегда покупала готовый. Думаю пришло время начать готовить их самой!!!!Спасибо за рецептик!!!! Цветочек


Вера Та-дам! благодарю спасибо!

А про морковь в рецепте ничего не сказано. Вместе с луком добавлять? Если нет перцового соуса, то можно перец обычный дрбавить? Или как этот соус сделать?

На фотоэтапе видно, что морковь вместе с луком жарится, но описание исправили, спасибо))
Перцовый соус можно заменить любым острым покупным соусом, я не знаю, как его делать.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Спаржа белая - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соевый соус, Чеснок, Спаржа белая, Лук репчатый, Растительное масло, Соус, паста