На главную

На сайте 27 445 рецептов
у 147 419 пользователей

Каталог рецептов

Клюквенный мусс

Полезный, вкусный и оригинальный мусс! Выглядит фантастически! Очень вкусный кулинарный рецепт ирландской кухни, после которого во рту остается приятная такая кислинка. Помимо своих высоких вкусовых качеств, данная еда отличается красивым цветом. Подается она охлажденной, как и все муссы.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Клюква

1

Манка

4

Сахар

4

Вода

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
48 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 8 / 0 / 92
Н9 / С36 / В55

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Милада

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    клюковка)

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    выкладываем на марлю

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    сок отдельно

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    жмых отдельно

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    варим отвар из жмыха

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    процеживаем

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    вот такой отвар)

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    варим кашу

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    соединяем с соком

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    и вот что получилось!

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    выкладываем в стакан

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    и можно кушать!


Хорошо промываем клюкву под проточной водой. После выкладываем ягоды в отдельную посуду и заливаем их кипятком (потребуется где-то полстакана, не больше). Выдерживаем несколько минут, после воду сливаем через ситечко, а распаренную клюкву выкладываем в марлю и отжимаем из нее сок. Оставшуюся мезгу кладем в кастрюлю, заливаем тремя стаканами холодной воды и ставим на огонь. Когда жидкость закипит, держим на плите минут десять. Когда все будет готово, процеживаем через марлю (можно ту же самую). Нам будет нужна жидкость из-под клюквенного жмыха. Мы в нее потихоньку всыпаем манную крупу, постоянно помешивая, и варим, как обычно варят все каши. Кладем сахару по вкусу. После снимаем с огня и остужаем. Берем миксер, начинаем вливать тонкой струйкой в кашу клюквенный сок, при этом взбивая мусс до состояния полной пышности. У нас должна получиться пенообразная смесь. В общем-то, это и будет наш клюквенный мусс в полной своей красе.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ната
Ната 24.06.2012 09:21:41

прелесть какая Слюнки текут

0
Милада
Милада 24.06.2012 14:21:42

Приятненько Цветочек

0
Гость
Гость 06.12.2012 16:16:54

Клюква - это потрясающий по своим свойствам продукт! Этот мусс к тому же еще и очень вкусный! Готовиться он не долго и не сложно! А на выходе получается нежное, воздушное блюдо с легкой кислинкой. Приятно то, что количество сахара и, соответственно, вкус блюда определяет каждый для себя сам. Очень всем рекомендую!

0
Милада
Милада 07.12.2012 07:33:02

Ирина, спасибо!

0
Snezhana
Snezhana 23.12.2017 10:12:23

Отличный клюевенный десерт. Не только красивый и вкусный, но еще и полезный.

0

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы сделать манку более воздушной...Чтобы сделать манку более воздушной...

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клюква, Манка, Сахар, Вода