Шницель с майонезом свиной

Сочное и ароматное мясное блюдо на ужин. Шницель представляет собой кусок мяса в панировке. Чаще всего шницель готовят во фритюре, но при запекании в духовке мясо получается более полезным и с меньшим количеством подсолнечного масла. Готовый шницель имеет красивую хрустящую золотистую корочку и восхитительный аромат жареного мяса.
АлинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 14 г
Жиры 61% 31 г
Углеводы 12% 6 г
352 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начнем приготовление шницеля из свинины с подготовки всех ингредиентов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину нарезаем на куски толщиной 1,5-2 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Слегка отбиваем мясо кухонным молотком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отбитые куски свинины маринуем в майонезе 1 час.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мелко нарезаем чеснок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешиваем муку с солью, кориандром и черным молотым перцем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разогреваем духовку до 180 градусов. Обваливаем свинину в муке и присыпаем сверху чесноком. Кладем мясо на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Ставим шницели в духовку на 40 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовые шницели приобретают приятный золотистый цвет и тонкий аромат приправ и чеснока.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подаем шницели с гарниром на свой вкус. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Майонез, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Молотый кориандр, Подсолнечное масло, Пшеничная мука