На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 158 пользователей

Каталог рецептов

Свиная корейка на кости в духовке в фольге

Очень вкусное блюдо для семейного ужина! Мясо получается мягким и ароматным за счет смеси перцев и гвоздики.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Соевый соус

4

Гвоздика

5

Петрушка

по вкусу

Кунжут

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
239 ккал
Белков:26 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 63 / 35 / 2
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Феодора

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Корейку моем и нарезаем на котлеты толщиной около 2 см.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Раскладываем на разделочную доску и с обеих сторон посыпаем специями и солью.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обрызгиваем в сковороде соевым соусом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскладываем на разделочную доску.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезаем, необходимое количество, фольгу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перекладываем каждый кусочек корейки в фольгу, туда же кладем петрушку, кунжут и по одной гвоздичке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сворачиваем в конвертик и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 15 минут.Затем убавляем духовку до 180 гр. и выпекаем еще 10 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовим гарнир и выкладываем на тарелки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Bon appetit..!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
мама сладкоежек
мама сладкоежек 03.06.2015 10:49:37

Есть рецепт, привет Вам большой! Муж делает это блюдо так же, но на сковороде гриль, это действительно очень вкусно. Но он использует меньше специй. Обязательно попробуем ваш вариант! Супер-пупер!

0
Валерия
Валерия 12.08.2016 17:31:25

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Елена
Елена 21.09.2017 08:49:57

Интересный рецептик ! Поздравляю! спасибо!

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.
0
Лерочка
Лерочка 22.06.2018 21:07:26

Делала аналогично, только на фольгу клала, не заворачивала. Но по внешнему виду - один в один, как у Вас. Так, сказать, по- ресторанному получается. За уши не оторвёшь.

0

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Корейка свиная - 242 ккал/100г
  • Корейка сырокопченая - 469 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корейка свиная, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Перец острый молотый, Соевый соус, Гвоздика, Петрушка, Кунжут, Соль