Курица на бутылке запеченная с лимонами и розмарином

Курица на бутылке - нежная внутри и зажаристая снаружи! Готовь! Такая курица пойдет на ура и на праздничном столе, и на семейных посиделках в выходной день, когда обед плавно переходит в ужин, а время как будто останавливается, давая нам побольше себя, чтобы мы побыли с родными.
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 10 г
Жиры 52% 12 г
Углеводы 4% 1 г
156 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Поместите курицу в кастрюлю для маринования, отдельно смешайте воду и все специи для маринада (французские травы, острый перец и соль).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Залейте курицу маринадом и оставьте на 1 час. Пару раз переверните ее за это время, чтобы мясо промариновалось равномерно.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для бутылки нарежьте чеснок так, чтобы он прошел в горлышко. Лучше брать бутылку с широким горлышком или пивную банку - так курица сидит на ней лучше.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Положите в бутылку чеснок, розмарин, лавровый лист, четвертинку лимона и французские травы. Залейте все водой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для обмазывания курицы перед запеканием (то есть для будущей корочки) возьмите сметану.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте к сметане острый перец, пропущенный через пресс чеснок, паприку и французские травы. Все хорошо перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Курицу достаньте из маринада и посадите на бутылку. Следите, чтобы горлышко бутылки было внутри курицы, защипните верхнюю кожу, чтобы максимально изолировать пар внутри курицы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Обмажьте курицу сметанной смесью и поставьте ее в духовку. Готовьте при 200 градусах примерно 1 час.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для соуса нарежьте укроп, добавьте к нему чеснок, перец, парику, соль и травы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выдавите лимонный сок.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавьте сметану и все перемешайте.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Соус готов.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    когда курица готова, аккуратно снимите ее с бутылки и дайте отдохнуть 10 минут.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Потом подавайте, нарезайте и угощайте-угощайтесь.

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Вода, Соль, Перец красный молотый, Специи сухие, Лавровый лист, Лимоны, Чеснок, Розмарин свежий, Сметана, Паприка, Укроп, Лимонный сок