Клубничный пирог без масла Воздушный и ароматный

Нежный, воздушный и ароматный пирог с клубникой. Невероятно простая, но очень вкусная выпечка - пирог с клубникой! Нежный, мягкий с кусочками сочных ягод клубнички, да ещё и без добавления масла) Обязательно попробуйте такой пирог в сезон свежей клубники!
Анастасия72Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 5 г
Жиры 10% 4 г
Углеводы 78% 31 г
188 ккал
ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    1. Подготовим клубнику. Промоем её под проточной водой и промакнём бумажным полотенцем от влаги. Разрежем ягоды пополам или на четвертинки, в зависимости от размера. Также заранее подготовим форму, смажем её растительным маслом (это единственное масло,которое понадобится). У меня форма диаметром 21 см. 2. Приготовим тесто. Отправляем в ёмкость 2 яйца (крупных), сахар и щепотку соли. Взбиваем всё миксером до пышности. Масса посветлеет и увеличится в о

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    3. Добавляем в сахарно-яичную массу сметану и любой ароматизатор (у меня клубничный ликёр, можно ванильный экстракт или ванильный сахар) Ещё раз перемешаем миксером, чтобы всё соединилось. 4. Готовим сухую смесь для теста: в просеянную муку добавляем кукурузный крахмал и разрыхлитель. Крахмал выпечке придаёт более рассыпчатую структуру и также впитает лишнюю влагу от ягод. Перемешаем, чтобы все компаненты между собой хорошо соединились.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    5. Сухую смесь отправляем к яично-сахарной, сметанной) Смешиваем до однородности, можно сначала лопаткой,чтобы мука не разлетелась по всей кухне, а затем миксером. Тесто не жидкое, но и не густое. Стекает с венчика лентой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    6. 1/3 теста отправляем в форму, разравняем и выкладываем поверх подготовленную клубнику. 7. Далее оставшееся тесто распределяем, закрывая все ягодки. Немного разравниваем поверхность.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    8. Поверх, при желании, выкладываем несколько ягод клубники, присыпаем их сахарои и отправляем в духовой шкаф на 30-40 минут при 180 градусах (смотрите по своей духовке). Пирог хорошо зарумянится и поднимется!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    9. На готовность пирог проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухая, без мокрых крошек. Пирог остужаем. 10. Посыпаем сахарной пудрой и можно подавать! Украсить можно по желанию чем Вам больше нравится! Нежный, мягкий, воздушный и очень ароматный пирог получается! А главное без масла! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ликер вишневый - 299 ккал/100г
  • Ликер бейлиз - 327 ккал/100г
  • Ликер - 327 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кукурузный крахмал, Яйца, Клубника, Сахар, Сметана, Ликёр, Разрыхлитель, Соль