На главную

На сайте 25 635 рецептов
у 129 063 пользователей

Каталог рецептов

Яйца пашот

Изысканный способ приготовить яйца к завтраку вкусно и по-новому!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Яйца

1

Хлеб

1

Уксус

2

Соль

1

Вода

1

Подсолнечное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
30 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 25 / 50 / 25
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Валерия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Примерно раз в неделю я готовлю на завтрак такую еду как яйца пашот. Всем моим домашним очень она нравится. Если хотите побаловать свою семью новым блюдом, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта. Итак, начинаем мы с того, что берём кусочек белого хлеба, поджариваем его на масле до подрумянивания. После этого в небольшую кастрюльку с водой добавляем уксус и немного соли и доводим до кипения. Теперь интенсивно перемешиваем воду и в центр образовавшейся воронки выливаем сырое куриное яйцо. Варим эту массу около 1,5—2 минуты, чтобы яичный белок схватился, а желток оставался жидким. После этого аккуратно вылавливаем яичко ложкой, даём стечь лишней воде, обрезаем лишнее. Затем наше подготовленное яичко выкладываем на уже поджаренный ломтик хлебушка, также укладываем кружок помидора, пару-тройку тонких ломтиков солёных огурцов. Перед непосредственной подачей яйца пашот украшаем его зеленью и майонезом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 08.05.2012 11:03:09

К стыду своему признаюсь, что ни разу не готовила яйца пашот. Стесняюсь Научусь и фотками поделюсь! Улыбка

0
Марго
Марго 08.05.2012 11:59:15

я слышала, чтобы не было конфузов, можно яйцо в пищевую пленку выливать, завязывать, и опустив в кипяток таким образом сварить яйцо пашот Подмигивание

0
Валерия
Валерия 08.05.2012 21:38:53

Про пленку мысль интересная) надо попробовать

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Гость
Гость 09.05.2012 10:20:51

Ох и намучилась я с этими яйцами! Смех Ну на самом деле, самое сложное для меня было аккуратно извлечь уже готовое яйцо из кастрюли, поэтому идею Марго мне очень понравилась. Восторг СуперНо главное, что все старания были не напрасны - яйца получились очень вкусными! Нямка Супер-пупер!

0
Валерия
Валерия 10.05.2012 09:25:15


СпасибоБукетик Ангел

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Skazka
Skazka 18.12.2016 08:49:29

А я делаю так: беру пашотницу, она же «ёжик», которая похожа на небольшую шумовку, повторяющую форму яйца, застилаю ее кусочком пищевой пленки, смазываю пленку сл маслом, чтоб белок не пристал, разбиваю в нее яйцо и варю 3 мин. Получается аккуратное яйцо пашот

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
0
Nadejjda
Nadejjda 02.03.2017 14:28:53

просто и быстро, а главное вкусно

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Как нужно хранить хлеб?Как нужно хранить хлеб?

Чтобы в хлебнице не держался неприятный запах, проветривайте ее время от времени и протирайте тряпочкой, смоченной в растворе уксуса.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Баранки простые - 336 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал/100г
  • Батон простой - 248 ккал/100г
  • Булка городская - 261 ккал/100г
  • Булка сдобная - 252 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб - 254 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Хлеб, Уксус, Соль, Вода, Подсолнечное масло