Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Просеяла муку
Шаг 3:
Замесила тесто, оставила на время (обязательно накрывайте, чтобы не подсыхало)
Шаг 4:
Чистим и моем все овощи
Шаг 5:
Нарезаем полукольцами лук
Шаг 6:
Трем морковь
Шаг 7:
Нарезаем помидоры
Шаг 8:
Жарим овощи на масле
Шаг 9:
Нарезаем мясную начинку
Шаг 10:
Раскатываем тонкие пласты теста
Шаг 11:
Варим 2 минуты в подсоленной воде по 1 пласту (иначе слипнутся)
Шаг 12:
Выкладываем пласты, пока горячие, промазываем майонезом
Шаг 13:
Укладываем 6 пластов с начинкой
Шаг 14:
Теперь 4 слоя с овощной начинкой
Шаг 15:
Верх обильно смазываем майонезом и в духовку на 30м
Шаг 16:
Это мой фотограф
Просеиваем пшеничную муку горкой через сито. Делаем в центре мучной горки углубление и вливаем в него теплую воду. Начинаем замешивать очень крутое тесто, постепенно вбивая в него по одному яйцу. Когда тесто будет готово, присыпаем стол или разделочную доску мукой и раскатываем тонкие пласты. Чем тоньше они у нас получатся, тем лучше. Да, пласты обязательно должны быть такой величины, чтобы их можно было отварить в кастрюле с кипящей водой. Что, собственно, мы и делаем – варим тесто в подсоленной воде до готовности. На что потребуется от силы несколько минут. Чем больше листов получится, тем лучше. В противень выкладываем сразу шесть листов вареного теста и каждый промазываем майонезом. На шестой лист кладем любую мясную начинку. Опять выкладываем шесть листов, каждый промазывая майонезом. На 12-й лист выкладываем овощную начинку. Сверху закрываем ее несколькими листами из теста. И ставим запекаться в духовку на 20-25 минут.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
вкусно! вареный торт на лазанью похож!
Да, похож на лазанью
Расскажите пожалуйста поподробнее про 11 шаг (как варить тесто). Ни разу этого не делала.
Тесто варится точно так же, как обычные макароны. В кипящую воду в широкой кастрюле опускаете пласт теста и даете ему повариться до полуготовности. Смотрите, чтобы не слиплись пласты, и все. Некоторые предпочитают не варить тесто, потому что оно и без того неплохо пропекается.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г