На главную

На сайте 29 252 рецептов
у 195 765 пользователей

Каталог рецептов

Каштаны с брюссельской капустой

Жареные каштаны станут декоративным украшением для праздничного стола.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Каштаны

200

Сливочное масло

1

Бекон

40

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
81 ккал
Белков:5 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 28 / 11 / 61
Н55 / С36 / В9

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Мария Круус

Просмотров: 642

способ приготовления

Побывав в Европе, стала ассоциировать блюда из каштанов или с их добавлением с Рождеством. Там в канун праздника на улице обалденные запахи не только ванили, пряностей, но и жареных каштанов. Их продают небольшими порциями в мешочке. У нас можно купить съедобные каштаны и пожарить самостоятельно. Но к Рождеству лучше сделать из них вкуснейшее блюдо. Есть один замечательный кулинарный рецепт. Называется он «Каштаны с брюссельской капустой». Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное. А еще готовиться просто и быстро.
Итак, сначала возьмите кастрюлю и вскипятите в ней воду. Посолите. Потом промойте брюссельскую капусту и положите в подсоленный кипяток. Пусть вода снова закипит. Сварите капусту до готовности. Она должна стать мягкой. Вам понадобится на это 10 минут. Капусту выньте из кастрюли в дуршлаг. Пусть с нее стечет вся вода.

В это время поставьте на плиту сковородку. Растопите растительное масло и положите порезанный небольшими квадратиками бекон. Обжарьте его на масле. Нужно, чтобы из него ушел весь жир. Немного усильте огонь и добавьте к бекону каштаны. Они должны быть чищенные. Потом положите для аромата одну веточку тимьяна. Жарьте каштаны, постоянно мешая, около 5 минут. Потом положите к ним брюссельскую капусту. Все перемешайте и еще пожарьте несколько минут. Получившееся блюдо переложите в тарелки. Сверху посолите и поперчите. Потом немного сбрызните лимонным соком. Перемешайте прямо в тарелке и подавайте на стол. Приятного вам аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Алина Викторовна
Алина Викторовна

как только куплю каштаны, обязательно попробую, люблю брюссельскую капусту Нямка

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Вареные каштаны - 131 ккал/100г
  • Каштан благородный свежий - 194 ккал/100г
  • Каштан благородный сушеный - 377 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Брюссельская капуста - 43 ккал/100г
  • Брюссельская капуста вареная - 36 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Каштаны, Капуста брюссельская, Сливочное масло, Бекон, Тимьян, чабрец, Лимонный сок, Соль, Белый перец